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口コミ・お店の情報に「昆布」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2個 ■つくねスープ ■食事 ■焼き鳥丼 汁物つき ■焼きおにぎり 2個 ■焼きおにぎり茶漬け ■お茶漬け 梅・明太子・塩昆布 各 ■自...
つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN
新しいつるとんたん 訪れるたび新しい体験が出来るおうどん屋さん
9777人
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...ナスに野菜に盛り沢山。コスパ高い。 うどんは、おぼろ昆布のうどん細麺にセレクト。 私は明太子うどん、通常麺で。...梅のおうどんは優しい味で昆布だしのスープがしみる。...うどんは温か冷、太いか細いかを選べる 鯛の昆布締め...
...絶妙に火入れしているので、臭みがなく食べやすい。 アメーラトマトのジュレ、昆布パウダーと紫蘇のアクセントが良い 黒ムツの昆布締め 皮目に少し火入れし、揚げた白髪ネギにカラスミを乗せて。...量もかなりボリューミーで贅沢な一品です。 ◻︎刺身 クロムツのたたき 身の面は昆布締めして旨みを引き出し...
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
Jose Luis Karuizawa
マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン
32024人
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...確かに、昆布と鰹の出汁を使うなど日本料理のエッセンスを取り入れたスペイン料理...このレストランの看板メニューの１つ。これも優しい味。ここに鰹を昆布の出汁が使われているんです...謎の懐かしい味を感じましたが、昆布出汁が入っているようで蕩ける食感と玉子の甘みと滑らかさ...
...■山菜そば そばつゆは、北海道利尻昆布と鰹本節、宗田鰹の厚削り から日々煮出しております。...そばのつゆは昆布とかつおだしで化学調味料は使用していない(これもメニューから...野沢菜丼はこちらで作っているわさび味の野沢菜昆布がたっぷり...
...バナナのソルベ添え ※今回注文外の前菜メニュー ・ 本日の前菜 ・牡蠣のミキュイレモンと昆布のゼリーかけ ・フランス産マグレドカナールとフォアグラ 林檎の寒天添え ・信州中野産豚舌の冷製 ラヴィゴットソース...
...温野菜(人参、隠元)、 カマンベールチーズ、明太子、焼鮭、シラス卸し、切り昆布、味噌汁(豚汁)、 ライチ、ヨーグルトムース・ブルーベリー、 餡パン、ロールパン...パンケーキ パン類（フレンチトーストも有り） ご飯 酢飯 豚汁 カレー ふりかけ 昆布 海苔の佃煮 焼き海苔 ちりめん山椒 明太子 納豆...
...そば飯 ■冷やしうどん（天ぷら付き） ■冷やしそうめん ■お茶漬け（梅又はこんぶ） ■おにぎり（梅又はこんぶ）１個 ■おにぎり（梅又はこんぶ）2個...
...楽しいです。 頂いたのは以下のものです。 ・信州サーモンの昆布〆 1320円 ・たたき海老の春巻 2本 550円 ・アボカドとチーズの冷奴風...お料理は、どれも適切な温度で提供され、美味しいです。 ねっとりした昆布締め...
...メンマ！？ｗメンマ大好きだから良いんだけ ど斬新だよねぇ～おじいちゃんでベジタリア ンだから梅干しとか昆布とか漬物だったら～ 良かったなぁ～なんて思いつつ...
...馬肉は「バラオビ」という脂がのった部位。 薄く切って昆布〆にして甘いタレを塗ってある。 合わせるのは玄米...桜の花 アオモジ ☆馬肉と玄米 馬肉の希少部位バラオビを昆布〆 玄米 生荏胡麻 荏胡麻シード&オイル 生姜...生姜が。 その上に、馬肉の希少な部位、バラオビを ３０分昆布〆にしたものが...
...セモリナ フリット クレソン 梅苺ソース 古代米 ミルキークイーン リゾット 鮎の出汁 ◉まき火のグリーンピース カラスミ 昆布の出汁 ◉信州牛 花山椒 タリアテッレ ◉鯛 バイガイ バターソース ◉フランス 小鳩 蜂蜜 胡桃 焦がし気味 しっとり...
...炙り帆立にみどり大根おろしあえと出汁ゼリーをのせたもの お椀:夏鴨、蓮根つくね、冬瓜、つる菜、ゆず、 お造り:本鮪、真ハタ昆布〆、青利烏...
...これをソースとしてたっぷりつけていただく。…シンプルな鯵と複雑な山菜の組み合わせが新鮮な食体験。 ※昆布茶ビネガー、 ❼「中心にはタラの...
...すっごくコクがあり味は濃いめです。アルコールにも合います。 前菜も種類に凝っていて白いお皿には鱒と鰯の昆布じめのサラダ、黒いお皿にはかぼ...
...ラッキー？！ 3150円のランチコース。 前菜、メイン、デザートが選べます。 最初に前菜は鮮魚の昆布塩締め。野菜類はたっぷり盛られて黄色...
...さすがにこのお値段、鰻は厚みもありでかいです^^v 出汁は昆布出汁、このあたりは成田周辺とはちょっと違いますねえ^^ 鰻はふんわり。いやあーおいしいです^^ もうこれだけで満足です～ きっと中国産の鰻はもう食べられない体になったかも～♪ 蒲焼のタレはちょっと多いかな、甘さ控えめでいい塩梅です^^ おいしい鰻には焼酎でしょう^^ 富乃宝山ロックでいただきます（笑） 〆のお茶漬けいただきます^^ 昆布出汁をかけて...
...筍木の芽和え ■旬のお造り ■青紗真丈 ミニ小松菜 ■鯛小袖寿司 ■子持ち昆布 ■ホワイトアスパラ豆腐 コンソメ餡 ■不断草浸し ■フォアグラゼリー...～匠～ ■先八寸 ホワイトアスパラ豆腐 コンソメ餡 不断草浸し、鯛小袖寿司、子持ち昆布...
...キャベツステーキ、蒸し野菜(アスパラガス、茸)、フライドチキン。 筍と縮緬山椒御飯、蕗山椒煮、味噌汁(若布、トロ昆布)、 蕎麦・天麩羅（...
...■紅鮭／大根おろし／明太子／みょうがの甘酢漬け ■野沢菜漬け／梅干し／わさび昆布 ■茄子の揚げびたし ■バター、はちみつ、ブルーベリージャム ■コーヒー...3,200円 夫注文。 信州産りんごジュース 野沢菜漬け／梅干し／わさび昆布 紅鮭／大根おろし／明太子／みょうがの甘酢漬け 茄子の揚げびたし...
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