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奥湯河原の別荘地にひっそりとあるモダン旅館
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店名 |
三輪湯河原
|
---|---|
ジャンル | 旅館・民宿 |
予約・ お問い合わせ |
0465-46-6111 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
湯河原駅から1,724m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2019年12月3日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今年のアニバーサリーは温泉宿泊券を使って湯河原に決定しました。別荘が立ち並ぶ奥湯河原にある「三輪」デザインに拘りがありますね。室内はホテルのような趣きで温泉宿とは一線を画してます。夕食や朝食の時間が思い通りには選べないのが難点ですが、お腹ぺこぺこ飢餓状態なので良しとしましょう^ ^
まずはフランチャコルタで乾杯です。グラッパ用みたいな不思議な形状のグラスで出てたのが面白いですね~。相棒は瞬殺で飲み終わってました(苦笑)
■夕食 10皿
・マグロとアボカドのタルタル
マグロを燻製にしたものをパプリカビネガーソースで頂きます。燻製の香りが良いイントロダクションとなり、ビネガーの酸味とフランチャコルタの酸味とよく合ってました。
・ホワイトアスパラとヤリイカのカッペリーニ
前菜の一口サイズのパスタでしたが、旨味が欠如していたのが残念。イカ墨で作ったチュイルは美しくて綺麗なんだけどなぁ。
・アスパラのヴルーテ(スープ)
こちらは緑のアスパラでほっこりと優しく美味しいスープです。エディブルフラワーとカリッとしたフランスパンが付け合わせに。
・旬の刺身
ひな祭りを意識したお内裏様とお雛様の盛り付けが美しい★桜鯛、車海老、サヨリ、本鮪とどれも外れ無しのお皿でした。若竹や大根、蓮根などの脇役もいい仕事してました。自家製の土佐醤油で頂きました。
・春魚のポワレ
春の魚と言えば…予想通り「鰆」でした。カリッと揚げた鰆をレモンソースで頂くのですが、これがなかなかのヒットです。柑橘類が豊富な湯河原ならではの創作ですね。
・八朔ミント
はっさくの粒粒が残っているミント香る爽やかなお口直しです。柑橘類続いて嬉しい。
・和牛フィレステーキ
楽しみにしていたメイン料理です(*'▽')低温調理で仕上げたお肉は牛の脂分が感じられずあっさりしすぎて物足りませんでした。シニアの方なら丁度よいのかな。ちょっと肩透かしにあった気分かな。
・ヨモギのムース
層になっていて濃淡がありなかなか良かったです。
・トリュフご飯
ここで料理長が登場し、自らたっぷりトリュフをスライスしてくれます。炊き込みご飯と赤だしはお替り自由の様です。トリュフ香があまり得意ではない私はテンションは上がりませんけど、普通の方なら一番テンションがMAXになるところですね(苦笑)
・伊豆苺のシャンパンゼリー
ミルクゼリーやアイス、イチゴ、ベリーなどと一緒にシュルっと食べちゃいました。
追加の白ワインはマコンヴィラージュ、フーマ、コステーラなどをグラスで追加しました。圧倒的なグラスワインの種類なので選ぶ楽しみありますよ。
美意識の高い器に盛り付けられた少量構成のお料理たち。お料理で緩急をつけるよりも少量多種をモットーにしているのでしょう。ハーブ使いなどもきめ細やかで繊細なお料理が多く、シェフの繊細さを感じました。月1でメニューが変わるそうです、シェフ頑張って下さいね。
温泉宿というよりはホテルステイに近い感覚で、ホテルのレストラン内で食事をしている様でした。サービスはフレンドリーな感じですが、お料理の説明もしっかりして頂き頼もしかったです。
朝食は夕食の流れと同じくちょっとずつ沢山の種類が出てきますが、通常の旅館食よりは適量だと思いますよ。
冷蔵庫内はスパークリングワイン以外は無料。滞在中1回はバーで飲み物が頂けます。坂の上にありアクセスは悪いですが、館内で完結できるよう工夫もされていますね。