福久や 九頭龍餅
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完成度の高い栗を使った和菓子
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kuroたん
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店舗基本情報
| 店名 |
福久や 九頭龍餅（フクヤ クズリュウモチ）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
| お問い合わせ |
0460-85-8818 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
箱根登山鉄道箱根湯本駅下車徒歩3分 箱根湯本駅から299m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近の箱根湯本駅付近の和菓子店、カフェ等では栗を使ったお菓子を良く見かける。
湯本商店街の名物にしようとしているのだろうか？
こちらのお店は和菓子屋さんだが栗を使った和菓子を何種類か販売している。
最初にお邪魔した時にいただいたのが口どけモンブランソフト。
経木のようなお皿に盛られて出て来るが簡単に言うとソフトクリームの
モンブランバージョン。
所々に小さな焼きメレンゲを入れたソフトクリームの上にソーメン状に絞った
マロンクリームをたっぷりと掛け、上にプラチナ箔を飾っている。
結構ボリュームがあり見栄えもまずまず。
程良い甘さのマロンクリームの風味は思いの外良く、マロンクリームの下の
ソフトクリームの冷たさが新食感だった。
以来、箱根に来る度に立ち寄っているが
一番気に入って買っているのが焼きモンブランという和菓子。
栗の渋皮煮をバター、アーモンドプードル等が入った生地で包み、外側を
パートフィロで包んで焼いてある。
パートフィロのパリパリとした食感、その下の生地はしっとり柔らか
中心の栗は風味が良い。
洋菓子の食材や技術が使われていて、味、食感共に素晴らしい完成度だ。
その他に、栗きんとんも試してみたが、甘さが程良く、栗本来の風味が
良く出ていた。
一般的な観光地のお土産物品とは一線を画した完成度で
十分楽しめるお店だ。