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Avignon_mats1984 口コミ1,454件フォロワー1,269人

4.3

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2023/06訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥50,000～￥59,9991人

箱根に在って、充実した時間が過ごせる

星野リゾートのファンなので、〈界〉は定期的に行きたくなる。
今回は箱根。箱根は、コロナが流行り始めの頃に行こうとして断念した経緯あり、ようやく念願果たした心地。
特別会席でメインの牛鍋を始め、アワビやら毛蟹やら、鴨肉団子やら。旬かと言われると微妙なところではあるが華々しい食材を、どれも素材を壊すことなくちゃんとまとめている。
中でも淡麗な中にじんわり美味しい椀物、繊細な香りを上手にまとめたアワビのワカメ蒸し、牛鍋が秀逸。特に牛鍋はオーソドックスな味噌仕立てで、ご飯のお伴としても、また、信州の赤ワインのアテとしても秀逸だった。

訪れた〈界〉の中では、客室の趣がかなりハイレベル。温泉は泉質はよいが景観や風呂の風情は、好みが分かれるかも。
サービスは〈界〉の中では中の上かな。基本線は破綻が無く、丁寧かつエレガントで問題は無いレベルだと思うが、時々、質問に対する回答がやや正しくないものがあったりして、星野グループもここもと急拡大しているので、質の確保には苦労しているのだろう。

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毛蟹

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椀物

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Avignon_mats1984

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	界箱根
ジャンル	料理旅館
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	予約可
住所	神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋230 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車電車（駅からタクシー）塔ノ沢駅から1,518m
営業時間	■ 営業時間チェックイン15:00 チェックアウト翌12:00 ■定休日年中無休
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい
ホームページ	http://kai-hakone.jp/
オープン日	2012年12月28日
初投稿者	alexalex（29）
最近の編集者	356e81（19） ... 店舗情報（'23/05/14 18:33） nicoworld（324） ... 店舗情報（'21/11/02 20:18）編集履歴を詳しく見る