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THE錦糸町口コミ1,217件フォロワー4,674人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

古今　鹿の子　買って食べてみました。

2014.05.10（再訪　4回目）

今回は鹿の子ではなく　古今の白にしました。

鈴廣の顔ともいえる古今は、小田原の板蒲鉾の伝統的な形や技法をかたくなに守り続けています。求めた食感は「しなやかでありながらプリっとした強い弾力。歯にからみつくような粘り」。目指した味わいは「一枚を食べた後にすぐに二枚、三枚と箸がのびるなめらかなのどごし」。
古今には、原料のグチ、沖ギスの配合割合を長い年月をかけ模索し、双方の個性を引き出す術を見出しました。

鈴廣のホームページより引用

2013.05.04（再訪　3回目）

箱根の帰りに　大概寄ります。　　前回は蒲鉾作りましたが、今回はパス。

でも楽しみにしていたのが　　そうそう　　「古今　鹿の子」です。

テレビでやっていたのですが　これを購入したくて寄りました。

値段は3,800円。　　　美味しい厚さは12ミリと店員さんに言われました。

12ミリだと　　8枚しか取れないかな。

3,800円÷8枚＝＠475円

ひえ～っ　　　1枚　475円の蒲鉾。

思い切って　半分切って食べました。

食感はプリプリで　　魚の味がよくわかります。　　超贅沢な蒲鉾。

次回は限定20本の蒲鉾狙ってみます。

9

古今　鹿の子

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7

古今　鹿の子

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5

古今

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5

能書き

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	鈴廣かまぼこの里
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	0465-22-3191
予約可否	完全予約制
住所	神奈川県小田原市風祭245 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	箱根登山鉄道・風祭駅より徒歩5分風祭駅から67m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.kamaboko.com/sato/
関連店舗情報	鈴廣かまぼこの店舗一覧を見る
初投稿者	しげ（122）
最近の編集者	きょうちゃん2mo（1262） ... 店舗情報（'24/05/03 00:50） chii1892（0） ... 店舗情報（'23/04/15 12:52）編集履歴を詳しく見る