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パンの伴・3種
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アミューズ:トマトとゴルゴンゾーラのカッペリーニ
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パン
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秋刀魚のコンフィと里芋のテリーヌ
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本日のスープ(冷製カボチャ)
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車エビのラビオリ入りの野菜とサフランのスープ
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薩摩牛の網焼き
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牛ホホ肉の赤ワイン煮込み カシス風味
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季節の香りご飯(生姜とレンコン)
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白ゴマのブラマンジェ
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モンブラン
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コーヒー
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メニュー 1
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メニュー 2
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卓上
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ダイニングルーム 1
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席から望む「すすき草原」
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ダイニングルーム 2
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待合室の有田焼たち
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玄関正面
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外観
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入口
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レシート
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靴を脱いで和室でのフレンチ、ですが、テーブル・椅子で食事ですのでご安心を。有田焼が飾られた待合室を通って、テーブルに通されます。久しぶりの訪問でしたが、緑に囲まれ、仙石原の「すすき草原」が望める席に着き、ゆうたりした気分になります。
メニュを拝見し、家内は「ブランチコース(\2,500)」、Soupは「車エビのラビオリ入り野菜とサフランのスープ」、主菜は「薩摩牛の網焼き(+\1,200)」に決定。私は、「ランチコース(\3,500)」で、本日のスープ(冷製カボチャ)、Hors-d'oeuvreは「秋刀魚のコンフィと里芋のテリーヌ」、主菜は「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み カシス風味」です。
最初にパンの伴・3種;バター、豚のリエット、それに、黒オリーブのタプナードソースが登場し、次いで、パンとアミューズがほぼ同時に出されます。アミューズは「トマトとゴルゴンゾーラのカッペリーニ」で、これが少量ですが非常にすばらしい。次に、バゲットに3種のお伴をつけていただきますが、これがすべて美味しい。バターは「発酵」とは言われませんでしたが味わい深く、リエットとタプナードともに大いに楽しませていただきました。スープの前なので、パンは控えめにしましたが。
次いで、「テリーヌ」、ややあって、2種のスープです。テリーヌは、秋刀魚がこんなに上品になるのかと思う出来栄えです。「ラビオリ入りのスープ」は、ラビオリが楽しくスープの味わいとともにすばらしいです。「冷製カボチャのスープ」は、素直に楽しめます。
メインの「牛の赤ワイン煮込み」は、ほろほろの「牛ホホ肉」が味わい深く印象的です。ただ、「薩摩牛の網焼き(+\1,200)」は、味わい深いのですが、肉が少々硬めで残念ながら期待の水準には達していませんでした。かなりの +α の価格とは見合わないように感じました。
閉めの「季節の香りご飯(生姜とレンコン)」、味噌汁、香の物は納得の出来栄えです。さらに、デザートたちやコーヒーもすばらしい出来栄えで、大満足のランチとなりました。ごちそうさまでした。