Name: 背脂醤油ラーメン まる星 開成店
Address: 宮台147-1, 足柄上郡開成町, 神奈川県, 2580023, JP
Telephone: 0465-83-8130
Price range: ～￥999
Rating: 3.18

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8番将軍口コミ1,901件フォロワー2,627人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

～￥9991人

「ねぎ味噌ラーメン」食べてみた

神奈川県・［南足柄、足柄上郡］エリアにあるラーメン店です。
Ｒ７８号御殿場大井線沿いに、こちらのお店はあります。
店の前と裏に駐車場があるので安心です。

大きな看板ですぐ分ると思います。背脂醤油ラーメンの文字がそそります。
自動ドアをくぐり中に入ると、広くゆったりと配置されたＬ字カウンターにボックス席と奥に小上がりの座敷まであって、お一人様からカップルや家族連れまで、幅広いお客様に対応できます。

メニューは、「醤油ラーメン６８０円」「つけ麺９００円」「塩ラーメン６８０円」「味噌ラーメン７８０円」「仙台味噌ラーメン８８０円」と、基本３種類の味にトッピングが色々と用意されています。
定食類も豊富で、全ての定食にラーメンが付きます、「ねぎご飯セット９５０円」～「唐揚げ定食１１００円」までとリーズナブル。

♦ねぎ味噌ラーメン　９８０円（税込）

トッピングは、ネギ・チャーシュー・ネギ。スープの表面にうっすらと背脂が浮いています。
スープは、鶏ガラベースにカツオや昆布など複数の魚介出汁をプラスし、こだわりの特製味噌を加え完成させる。
合わせる麺は、地元・小田原にある鴨宮製麺特製の中太ストレート麺、かるーくウェーブがあるかな、力強くコシのある食べ応えのある麺である。
チャーシューは、豚ロースで脂身の少ない部位を使用、ヘルシーである。
山盛り大量のネギがシャキシャキで、ネギ独特の辛味と味噌スープが相まって食が進みます。

看板を見て「背脂ギトギト」を期待した人には拍子抜けかもしれませんが、ギトギト感は全くなく、適度に甘みとコッテリ感があって、罪悪感の少ないラーメンに仕上がっている。

25

ねぎ味噌ラーメン

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18

うまそう

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18

旨そう

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16

麺リフトアップ

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12

外観1

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外観2

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10

内観1

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内観2

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内観3

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9

メニュー1

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メニュー2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	背脂醤油ラーメンまる星開成店
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	0465-83-8130
予約可否	予約不可
住所	神奈川県足柄上郡開成町宮台147-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	和田河原駅から1,294m
営業時間	11:00 - 22:00 ■ 営業時間《　昼・夜通しで営業してます！　》 ■定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	30席（4人かけテーブル席・小上がり・カウンター）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の横・裏にあります
空間・設備	座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可 ★小学生以下はソフトドリンク無料です！ ★お子様ラーメン　380円（税込） ★テーブル席（ボックス席）には、お子様ようのイスを用意しています！ ★小上がりがあります。ぜひ、ご家族でどうぞ！
オープン日	2016年2月26日
備考	★駐車場は、お店の横と後ろに用意しています。
お店のPR	【新規オープン】鴨宮製麺特製！細×シャキシャキに背脂がからみます！ラーメン業界２０年のベテラン店主が行きついた「極細麺」。「どこにも出回っていない麺でラーメンを作りたい！それならば！！」と、地元・小田原にある鴨宮製麺にオリジナルレシピを持ち込み製麺を依頼、今のスタイルに。細いのにコシがあって、香りもある【サクサク？シャキシャキ？】に仕上げています。スープは、鶏がらベースにかつおや昆布など複数のダシをプラス。しっかりとした旨みと甘みが特長です。醤油は、千葉・福島...・兵庫の３種をブレンド。大豆の旨みを生かした熟成醤油ダレは、スープとの相性もバツグンです。
初投稿者	金太郎の腹巻（638）