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8/6にオープンした新店です。
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井細田駅から徒歩3-4分です。
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ネギ味噌チャーシューメン(1000円)
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麺リフトアップ。かなりの太麺です。
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ベースの醤油ラーメンが650円、味噌ラーメンが700円。
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食券制です。
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卓上、壷に入っていたのは、ニンニクでした。
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セルフライスは100円でお代わりOK。
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毎週水曜日が定休日です。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺処 輝
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●大雄山線井細田駅徒歩2分 井細田駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （★テーブル席、カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ★夜９時以降喫煙ＯＫです。 |
| 駐車場 |
有 ★お店の前に置けます。13台可 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2016年8月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらのお店が開店したことを知ったのは、マイレビさんからの投稿。博多長浜ラーメン翔龍 井細田店の跡にできたお店だという。関連店かな？と思ったら、店頭に並んでいるポスター見たら、醤油と味噌ラーメンのお店。前のお店とは、関連なさそうですね。
食券制です。ベースの醤油ラーメンは650円、味噌ラーメンは700円で、それにトッピングを加えていく感じ。何となくネギ味噌チャーシューメンのボタンをポチッと。ライスはセルフで、ラーメンを食べた方のみ、100円でお代わり自由。炊き立てであったため、それもポチッ。しばし待ちます。
麺の量は通常で200g、大盛(300g＋100円)、特盛(400g＋200円)とある。太麺の400gはかなり来るから、無難に普通盛で。麺はデポで茹で、スープはフライパンで温めていきます。ただ、待つこと5分くらいでラーメン登場。画像を撮り、頂きます。
白髪ネギがたっぷり、中々いい絵面が撮れました。POPにある通り、スープはアッツアツ、鶏油をうまく使っているのだろう。一口すすったら、ん？何かパンチが足りない。結構ニンニクの香りはしたのだが、私にはコクがあまり感じられませんでした。太い麺はもちもち感がたっぷりで、なかなか延びず、これはいい麺を使っているな～というのが個人的な感想。だから返す返すもスープのコクのなさがもったいない。バランスさえよければと思いました。
具材で難点を申し上げるとすればチャーシュー。確かにモモとバラの部分のバランスはよく、肉々しさと柔らかさのバランスは秀逸だと思ったのですが、最初、麺をすするときに一口食べたら、冷たかった…。これは相当なマイナスポイントで、しばらくアッツアツのスープに浸していたら、今度はスープが温くなってしまった。
まだ、オープンしたてで、スープには試行錯誤しているよう。麺が美味しいだけに非常にもったいない。今後またお味は修正されていくことでしょう。ちなみに炊き立てのご飯はさすがの旨さ。お代わりはしませんでしたが、大食漢の方は、大盛や特盛にするよりこのライス食べ放題をオススメします。
小田原系とは一線を画したこちらの一杯。今後どのように進化していくか楽しみです。