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店舗基本情報
| 店名 |
くまもとらーめん ブッダガヤ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0465-23-4003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田原駅東口より徒歩10分 緑町駅から222m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター7席､2人掛けテーブル×1､5人掛けテーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台(店舗向かいの山重駐車場の2・3・13・17番をご利用ください) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「くまもとらーめん ブッダガヤ」さんへ。
駅から少し外れた住宅地一歩手前にあるお店。
店に近づくだけで濃厚なとんこつの獣臭。
外観はなかなか歴史を感じる店構え。
暖簾も含めて緑で統一されていて、ラーメン屋にしては珍しいと思ったら、ご主人、熊本ラーメンの名店「桂花」で修行された模様。「桂花」さんも暖簾が緑色ですのでそれを引き継いだのでしょうか。
さて、注文したのは「くまもとらーめん」（750円）とビール（570円）。
まつこと少し、どんぶりが到着。
やはりとんこつの臭いがわりと強めです。
白濁したスープから頂くと、強めの臭いとは打って変わってマイルドでコクのある味わい。
これはかなり美味いです。
次に麺ですが、加水の低い中細のストレートなのですが、かなりカタ麺。
持ち上げた瞬間は堅焼きそばを彷彿とさせました（言いすぎ?）。
この麺が噛むほどに小麦の味が広がり、スープの旨みとこれはこれでよく合います。
チャーシューは厚めで、見た目肉感強そうですが、意外とホロホロとやわらかい。
濃厚スープの中にあっても濃すぎずバランスがいいです。
全体的に強めの臭い・コク・麺とあって、キャベツがいい箸休めになります。
とんこつの強いにおいも二口目くらいではもう気にならなくなります。
なかなかに強力な個性のある一杯。
これはクセになってしまう美味さですね。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。