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0463-79-6501
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豚骨感の高いマイルド•クリーミーな親しみやすい家系
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
濃厚家 秦野店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0463-79-6501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
★秦野駅より車で８分位 渋沢駅から1,746m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （★カウンター１０席 ★４人掛けテーブル２卓 ★２人掛けテーブル２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ★お店の前に１７台置けます |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ★お子様づれ歓迎！ぜひ、ご家族でお出かけください。テーブル席あり。お子様用の椅子も用意しています。 |
| オープン日 |
2013年8月1日 |
| 備考 |
★濃厚家 伊勢原店 |
| お店のPR |
濃厚かつ濃厚、深く・濃く・そしてクリーミーなスープ。
伊勢原店に続き、２店舗目オープン！深く、濃く、クリーミーなスープはそのままに、今回はチャーシューにみやじ豚を使いました。神奈川の農家が丁寧にていねいに育てたみやじ豚は、柔らかくでジューシー♪旨みたっぷりの肉は、濃厚家のスープとベストマッチ。初めての方はぜひ、スタンダードのラーメンからどうぞ。スープは、げんこつをコトコト炊き出し、ゼラチン質たっぷりのトロトロ状態のものに、江戸時代から続く老舗しょう油店のしょう油と、隠し味に鶏油を入れてできあがり。麺は特注のショート・ざらざら・太麺。硬めの海苔とほうれん草、みやじ豚のチャーシューを載せてお出ししています。テーブルには、玉葱のみじん切・おろしニンニクなどを用意していますので、お好みでどうぞ♪ |
| 初投稿者 |
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今年は愛甲石田(伊勢原店)の濃厚家に伺っていましたが、秦野にも濃厚家があったなと、秦野店に伺ったのは6月下旬の平日。あるようで県内には2軒しかないと思います。
例によってとても目立つ赤い看板や赤い暖簾が遠くから目に入ります。
券売機は店内に入って右手にあります。気分は中盛りだったのですが、そういえば濃厚家には中盛りはなく並サイズの上は大盛り(1.5玉)。なので、並サイズの味玉付きの味玉ラーメン(810円に)。ラーメンは690円で、味玉は120円です。味玉が高めの設定。
お店の方から少し待つように感じの良い声がかかります。見れば、カウンター席は満席。平日とはいっても12時台は流石に客が多いですね。なんて思っていたら、すかさず「どうぞ」と声がかかります。1人でしたがテーブル席に案内されました。
店内は広めでゆったり感はありますし、綺麗に維持されています。店内の雰囲気は伊勢原店よりいいですね。店員さんも明るく元気でいいです。
食券を渡すと好みを聞かれますが、全て普通で。サービスのライスは遠慮しました。90%の確率で家系のライスを我慢するのですが、減量には効いていないような。
6分程でラーメン到着。
海苔3枚、チャーシュー3つ、たっぷりのほうれん草、カットされた味玉がベージュのスープに浮かぶ、濃厚家らしいしっかりしたビジュアルです。
スープは、豚骨感が支配していて、醤油は立っていません。鷄油感は少なめですが、濃厚さを少し増すことに貢献しているようです。粘度は少なめで、濃厚を謳う割にはマイルドな味わいなので、飲みやすいスープです。塩感は最後に残りました。
ただ、伊勢原店でも感じたようにスープの深みは今ひとつ足りない気がしました。
濃さはあるが深みは足りないといったところです。
麺は中太麺で、もっちり感は少しあります。こちらも菅野製麺を使っていて安定していますが、もう少し茹で時間を短めにしたほうが好みかも。最後の一噛みでベチャ感を感じたので。そういえば、前回(伊勢原店)で、次回は硬めにしようと思っていたのを遅まきながら思い出しました。
チャーシューは旨味のあって美味しかったです。海苔、ほうれん草なども含めて具材系は、数年前より良くなっているのではないでしょうか。
味玉は美味しいのですが、120円の価値は感じられず。
ラーメンだけなら690円ですから、トータルでは高くはないのですが。
秀逸とまでは言えないものの、市内からでしたら安定して人が集まるというのがわかる、間を空けると食べたくなるラーメンでありそうです。
ご馳走様でした。