手打そば うどん あわ家 頌庵
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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば うどん あわ家 頌庵（あわや しょうあん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
0463-82-0367 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線秦野駅より秦08、10、11、12系統のバスで運動公園前バス停下車徒歩1分 渋沢駅から1,867m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭5台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1979年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日、茅ケ崎のそば店 浅野屋 に行った時に、店主が修行先として紹介してくれた、秦野にある 手打そば うどん あわ家 頌庵 にいってみることにした。
店構えは質素ながら、風格があるけど、店内は簡素な雰囲気。飾り気はないけど、そば屋らしい清潔感がある。
女将さんが年配なのにお元気なので、店内に活気がある。
メニューを見ると、カツ丼はやっていない…。
私は手打ちのそばとうどんを堪能できる 合いもりせいろ(1,200円)を注文。カミさんは 天せいろ(1,550円)をお願いした。
12時過ぎに入店した時は席に少し余裕があったけど、すぐに満席になってしまった。客層としては中高年の夫婦が多い。
そばは文句なしに美味い！ 腰というか、歯応え的には弟子の浅野屋の方が硬いと思う。硬いのが美味いのか？ という話になると思うけど、私はやっぱり基本的に硬い方が好き。
うどんは長い…。食べづらいくらい。
こちらも凄い腰。噛むのが大変なくらい。そして、表面がピカピカ。なんだか嬉しい。うどんはよくわからないけど、恐らくかなりハイレベルなのだと思う。
そばつゆは昆布がきいているのか、洋食的な風味の旨味が広がる。こんなの初めて。トリュフのような、香草のような、貝類のようでもある…。
メニューに使っている素材の情報が書かれているけど、なぜこんな風味があるのかわからない。不思議…。どちらにしても、汁はそば、うどんに負けないくらいしっかりしている一方、主役の美味さを引き立てている。
相方がなんだか大人しいと思っていたら、天ぷらのデキに感動していたようだ。言葉を失っていたということかな。なかでも、エビの天ぷらの揚げ方が凄いという。
１匹もらったら、しっとりと揚がっているのに、エビがプリプリ！ たまらない。これなら、かき揚げとかも美味しいに違いない。次回、試してみようかな。
また来てみよう。