手打そば さか間
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水良し。蕎麦良し。空気良し。
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三角屋根の趣きのある建物。入り口から良い雰囲気
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←山梨産 北海道産→ 石臼挽きのハイクオリティ蕎麦✨
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きのこの香り高し！添えの葱も繊細。晒して水気を切った優しいおろしもお蕎麦にマッチ！
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立派な牡蠣の天ぷら 緑のレモンの香りがキリッと爽やか✨
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丹沢の名水
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1年で約30種類もの蕎麦を使うんだそうです
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打そば さか間（さかま）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
0463-89-2533 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線渋沢駅より大倉行バス 終点「大倉」下車徒歩1分 渋沢駅から3,635m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 店横と店裏にあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | ペット可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年7月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新そばの清らかさを欲し、表丹沢の「さか間」さんへ。
秦野の中心地を超え山間部に入ると、一気に真っ暗。
と同時に、夜の山に木の葉の香りが漂って来てなんとも
良い空気のお出迎え。。。✨
☆きのこのせいろそば 山梨産・北海道産の2種
☆牡蠣のてんぷら
☆蕎麦茶
☆丹沢の水
◯蕎麦は、2種類の産地の物を一つのせいろに。
この時期は新そばなので、蕎麦粉の割合を少し多く
しているとの事。
右側の北海道産の方は10割に近く9.5割程。
左側の山梨産の方は9割程だそうだ。
香りが高く、「食べたかったはこれです！」と言う感じの
ハイクオリティなお蕎麦。
◯きのこのツユも、きのこの出汁の香りが高く、
しっかりしていてなんとも美味しい。秋！
◯牡蠣の天ぷらは、肉厚のたっぷりした牡蠣に
さっくりの衣。塩を付けて食べると、豊かな牡蠣の風味が
引きたって本当に美味しい。
◯蕎麦茶も香ばしくて落ち着く美味しさ。
蕎麦を待つ時間がほっこりする。
◯また流石の丹沢。ここの水は建物が水源に近いとの事で
最低限のしっかりした処理を施した湧水に近いという
本当に美味しい水。蕎麦を楽しむのに最高の立地。
大満足で外に出ると、再び冷ややかな澄んだ空気と、
山の木の葉の香り。
☆
静かな夜の山道
星野源
“ 灯台 “
海沿いの我が家に向けて