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店舗基本情報
| 店名 |
パイオニアコーヒー工房
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
046-281-8761 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近マイブームがコーヒーです。
今回初めて七沢温泉に伺った帰り食べログ検索したところ発見。
自家焙煎珈琲にこだわったお店、通販がメインなのかな？
平屋の工場のような建物。
水曜日はランチもあるというポップを見つつ入店です。
店内にはイートインスペースもあり、コーヒー、スイーツもいただけるよう。自家製のものと、最近厚木にオープンしたエスポワールさんのケーキも扱っているようです。
ちなみにイートインのコーヒーは600円。
豆は季節ごとに合わせたブレンド(850円前後）、シングルなどがあるとのこと。この日は春だったので桜をイメージしたブレンドとのことでした。
まだコーヒー初心者だと相談したところ、「ブラジルやキリマンジャロを基本に、これより甘い方が、酸味が強い方がと変えていくのがいいと思いますよ」といわれ納得。
たしかに基本の味もわからずに、スペシャリティコーヒー店のブレンドを試すということをずっとしていました！
目からウロコ。
（というかスペシャリティコーヒー店の定義もまだわかってないんですが…言いたいだけ笑）
というわけでシティーローストキリマンジャロ（650円）購入、自宅でハンドドリップでいただきます。
挽きたての豆はちゃんと「淹れ方見本」であるように炭酸ガスが出てもこもこするんですね！
とはいえ淹れ方がまだまだ。初キリマンジャロはかなり深みと苦味がありました。
これから研鑽していきたいと思います(^^)
ごちそうさまでした(^ ^)