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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ こばやし亭
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
046-224-8574 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線本厚木駅徒歩20分 本厚木駅から1,071m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター９席 座敷４卓１４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ７台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本厚木に構えるトンカツ屋、【こばやし亭】に訪問しました。
9種類の銘柄豚を揃えており、32℃豚、岩中豚、神威豚、みやじ豚、あぐー豚、マンガリッツァ豚、黒豚、いも豚、庄内豚から選んで注文します。豚はもちろん、仕込み,衣,油,揚げ方にも拘る徹底ぶり。
本日はハンガリーの国宝と呼ばれる《マンガリッツァ豚》を注文しました。注文が入るとブロックから切り分けるところから始まり、叩いて衣付け。一度揚げたあと少し休ませて二度揚げします。
やってきたカツは特大極厚サイズ。中はほんのりピンクで火が通り過ぎない絶妙な揚げ物具合。
沖縄の塩で食べるのがお店の推奨。ソースも置いてありますが、本音は置きたくないようです。マンガリッツァは噛みしめると肉汁が溢れるジュージューな肉質。脂はあっさりと甘く、赤身はきめ細かやかで旨味は濃厚。
トンカツのみならず、お米､漬物､味噌汁､キャベツ全てが美味い。