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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
厚木本丸亭(【旧店名】らー麺 厚木 本丸亭)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
046-227-3360 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急線小田原線「本厚木」駅(南口)より、徒歩8分 本厚木駅から569m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
11席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2015/9月より場所変更...お店から平塚側の近くに普通車3台、軽自動車1台分 近隣にコインパも有り |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2000年 |
備考 |
2000年に「らー麺 本丸亭」としてオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日のネットニュースで
『料理研究家リュウジ氏、味の素「毒」指摘を“論破”
「僕らが毎日使ってる塩も毒になるけど…」』
というニュースを見た。その記事への皆さんのコメントを見て愕然とした。
実際に私の様に化学調味料で体に変調が現れる人の言葉がほぼ見当たりませんでした。
味の素(化学調味料)を使う人や店を私は否定しませんが、私はそういう店や人は選べません。
なぜなら私は化学調味料を口にすると、舌が痺れて麻痺し、その後の味は
分からなくなるだけでなく、食後暫く口の中の違和感が払拭出来ず気持ち悪いのです。
味の素や化学調味料が無害で健康被害なんか無いと言う方は是非
『チャイニーズレストランシンドローム』というコトバを検索してみて下さい。
恐らく花粉症の様なアレルギー反応の一種なのかもしれません。
私も若い頃は味の素の入った食品を普通に食べていましたので。
でも30歳頃からです。こういう拒否反応が出始めたのは・・・
これが化学調味料が原因と分かるまでの数年は本当に苦しい想いをしました。
そういう健康被害を受けている人も中にはいる。という事だけ知って頂けると嬉しいです。
また、今現在、普通に化学調味料を食べて美味しいと思っている方の中にも
将来私の様な反応が出始める方もいるかもしれません。
知るだけで良いです。知っていさえいれば、発症後、避ける事は大変ですが可能な事なので。
で、今日の厚木本丸亭さんのラーメン。無化調です。私は美味しいと思えました。
スープの味は『サッポロ一番塩ラーメンを無化調で美味しく作ったらこうなる』みないな
味でした。少し似た趣を感じました。
麺も少し透き通っていて、それでいてコシもあり、スープが絡んで美味しかったです。
でもね、私の隣で食べていた若いお兄さん。餃子とラーメンを頼んだのに
ラーメン一口だけ食べてあとは残し、餃子だけ食べて、ラーメンはほぼ手つかずで
帰られました。きっとこの方は味の素の強い味が無いと美味しいって思えない方だったので
しょうね。この残され方を見たお店の方もショックだったでしょうに。
でも逆に私も化学調味料の入ったラーメン屋で、どうしても食べきれずに帰った事もあります。
なので自分が行く店は無化調か否か、事前に徹底的に調べて行く様にしています。
どうしても事前情報では分からない場合は電話で直接伺います。
『味の素などの化学調味料で舌が痺れる体質なので、失礼ながらお伺いしたいのですが・・・』と。
ものすごく行ける店の選択肢、減りますが、そういう体質なので仕方ないです。
本丸亭さんの味の続きですが、春菊の苦さがとても合うんですね。
後半、少し味に飽きるという書き込みも拝見し、分からなくも無いとは思いました。
飽きた頃にスープでしならせた春菊を頂くと、ちょっと回復しましたよ。
でも、おろし生姜など別皿で味変が用意されていると良いかなとも思いました。
味玉が冷えていたのはちょっと残念でした。
ただ、総じてまた食べに行きたいラーメンではありました。
特に塩が無化調で美味しいお店ってなかなか無いですからね。
今日は考えせられる日でした。
長文にお付き合いくださり、ありがとうございます。