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046-231-2261
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潤沢なスタッフによる目配り気配りのあるサービスは良いが、そばと蕎麦前の提供スピードの早さには驚くばかり。
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そば焼酎のそば湯割り、お通し（秘伝大豆）
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季節の天ぷら（のどぐろ）
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揚げなす煮びたし
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玉子焼き
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玉子焼き断面
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肉豆腐
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肉豆腐取り分け
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漬物、いづみ橋純米酒燗
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漬物
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がんもどき
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がんもどき断面
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せいろ大盛り（シェア用そば猪口）
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せいろ大盛り
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そば湯
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Kyowan
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
国分寺そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
046-231-2261 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線 海老名駅徒歩１０分 海老名駅から595m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
64席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 30台(専用) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1967年9月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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海老名市のホームページに拠ると、全国に国分寺が建立されたのは天平13（西暦741）年の聖武天皇の詔。国家鎮護のためだそう。
国府に近い場所に建てられてのが一般的だったようだが、平塚市にあったとされる国府が、相模国では海老名市に建てられた。
その理由は、「関東地方の寺院建築に深く関わった壬生氏が高座郡周辺を拠点にしていたためという見方もあります。」と。
そんな相模国分寺跡近くに当店はある。
海老名駅東口または北口から押堀通り経由（緩やかな上り坂）で10分程だが、駐車場が40台分（画像参照）整備されているのが特徴。訪店して止められないことは、まずないだろう。
家人が以前に昼食利用したと言うことで、今日は蕎麦前でゆっくりしようと家人と訪ねた。
休日の夜の部。開店時刻17時の10分ほど前に到着。
先客の所作から店頭にウエイティングリストのあることが窺えた。
果たして、向かって左手奥にある出入口脇にリストは用意されていた。そこに人数と名前を記入して待つことになる。
出入口前か、向かって右手の待ち合いスペースで座って待つことができる（ストーブが用意されている）。
17時ちょうどから案内が始まる。女将さんが1組ずつ迎い入れる。
今日の開店時刻には6～7組か。退店時でもウエイティングはなかった。
私たちの席は窓から道路を臨む4人掛けのテーブル席。大木から削られたであろう立派なものだ。
卓上のメニューは、飲み物及び、蕎麦と蕎麦前が両面で1枚ずつ。思ったよりメニューが絞られている。特に蕎麦と蕎麦前には、そう感じた。
暖冬と言っても12月だ。まずは蕎麦焼酎のそば湯割り660円から。お通し（サービス）は秘伝大豆。
残念ながら用意された箸はリターナブルだ。
さて、ゆっくり考えて蕎麦前の注文。
卓上に呼び出しボタンがあるが、店内の誰も使わない。
それだけ、ホールスタッフ数が潤沢で目を配っているからだ。
季節（のどぐろ）の天ぷら660円、玉子焼き800円、茄子の煮浸し550円、肉豆腐800円。
この後予期せぬことが…。
蕎麦前の4品が、注文後3分～5分ですべて揃ったのだ。
厨房も潤沢なスタッフがいるのだろうが、チビチビやりたいのにいきなり全部はちょっと困った。
すべてが温かい料理だから、置いておくわけにはいかない。
下げ膳も見事なもので、皿を動かす動作まで見逃さない。
さて味の方だが、玉子焼きは甘めの出汁巻き。煮浸しは、早いが故に茄子が汁を吸っていない。肉豆腐も、玉ねぎが少し硬めの仕上がり（これは好き好き）。
残念だったのは玉子焼きの仕上がり。素人でも注意すべきところ、急いでいたからではないだろうが基本ができていない。口に入れてから…。
酒は地元のいづみ橋。純米酒（大）燗1,100円を。
それに漬物500円とがんもどき600円。
漬物はかなり浅い塩漬け。がんもどきは汁を吸って美味しい仕上がり。
〆は、せいろ大盛り1,100円。
スタッフから、シェアをするならそば猪口を用意すると。
この辺りの接客がにくい。
そばの提供も驚くほど早かった。
そば自体は、風味は強くないが締まってコシは強い。
汁はどうだろうか。バランス良い印象。
お勘定はテーブルから声を掛けるスタイル。テーブルチェックに近い。
流れるような、完璧な接客だと思う。
目配りができていて、気配りも忘れない。女将さんの指導の賜物だろう。
ただ、居心地が良いかと言われるとそうは思わなかった。
着いた席から顔を横に振ると、バックヤードを正面に見るところ。
一挙手一投足を見られているわけではないが、気になる。
そして提供スピード。家人も急かされているようだと言っていた。
確かに、早い提供はサービスの一つとも言えるのだが…。
ここまでサービスを追求するのであれば、お客ごとにいくつものバリエーションがあっても良い。
とにかく、蕎麦前を楽しみにしてきた私たちにとってはペースが早すぎた（お仕着せとは言わないが…）。