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店名 |
麺工房 隠國 愛川本店(隠国 めんこうぼう こもりく)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
090-3532-7095 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【車でのアプローチ】 番田駅から3,317m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
麺が無くなり次第閉店 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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隠國(こもりく)らぁ麺 650円
「隠國」と書いて「こもりく」。山に囲まれた場所という意味で、泊瀬(初瀬→長谷)の枕詞。古事記や万葉集にも出てくるようだ。身を隠す(黄泉の国)にもつながるらしい。
車で行く。本当にこの辺?と思いながら、スクラップ工場の敷地のような砂利道に入りグルっと回ると、店らしき物を発見。まるでアジト。
大勢の人が座って並んでいてビックリ。駐車場が沢山あって一安心。店の周囲2辺にベンチが並べてある。
醤油・塩(手もみちぢれ麺)、支那(細麺)があるようだ。
揚げネギとメンマが入った当店の王道!(人気NO.1)と書かれている醤油にする。
入店前に人数と注文を聞かれる。
厨房は奥で、サーブする店員の通路を囲むような縦長のカウンター12席。
ダウンライトが使われている店内には落ち着いた洋楽も流れていて、周囲とは打って変わってお洒落な雰囲気。
4〜5分で出される。
スープに透明な油が浮いているが、味はあっさりとして上品。しかし深みとコクがある。
ちぢれ麺は細め。適度な弾力で食感が良い。スープとの相性も完璧。
メンマは麺と同じ細さで、固からず柔らかからず良い食感。水菜も良いアクセント。
チャーシューは噛んで素材の味を味わうタイプ。美味しい。
このような見つけにくい場所で、これほど完成度が高いラーメンに出会えるとは思わなかった。意外性も楽しい。
客には、バイクのツーリング途中や、相模川の河川敷に車で遊びに来た家族なども多いようだった。