公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
046-207-9833
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
2度目の訪問。煮干し風味が更に楽しめる「特製 塩」を堪能
-
特製 塩（1050円）
-
{"count_target":".js-result-Review-133025383 .js-count","target":".js-like-button-Review-133025383","content_type":"Review","content_id":133025383,"voted_flag":null,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
2021年9月16日開店の新店にて、特製醤油
2021年9月17日（金）：特製醤油（1050円）
こちらのお店は2021年9月16日開店。こちらのテナントもラーメン店の入れ替わりの激しいところで、近年では東林間から越してきた「らー麺みやこ」がこちらで5年間営業してから東林間に戻った後、2軒続けて短命のラーメン店が出店。その後しばらく空き店舗となっていました。
場所は、東急田園都市線or小田急江ノ島線・中央林間駅から南東へ約500m。大和市役所通り沿いでコーナンの向かい側です。
9/13からのプレオープンを経て、9/16から正式オープン。訪問したのはその翌日9/17の午後1時頃。中央林間では久々のラーメン新店とあって外待ちの先客5名、後客5名。ちょうど店内客が食べ終える時間帯だったため、ほどなく案内されて入店。店内左手前に券売機。右奥が厨房で、これを囲うL字カウンター4＋6席。食券をフロア担当スタッフさんに手渡し着席。なお券売機メニューは、プレオープン時と変わって、塩が醤油の上となる最上段に入れ替えられていました。
席間にはアクリル板あり。厨房内には調理担当の男性スタッフ1名、サポート＆フロア担当の男性スタッフ1名の2人体制。店頭に「中華蕎麦きつね」＠芦花公園の祝花がありましたが、店主さんは「中華蕎麦きつね」の店主さんと関係ありとの情報あり。卓上の調味料は「にぼし酢」のみ。調理の様子を眺めつつ待つうちに着丼。
「特製醤油」は、菅野製麺所による細ストレート麺に、煮干し中心のダシと、きりっとした醤油ダレとを合わせた淡麗美味な醤油スープ。
特製の具は、小ぶりな煮豚の豚肩ロース叉焼が2枚のところ1枚増量、穂先メンマ1本が2本に増量、九条葱多め、味玉追加、紫玉葱。
早速スープから。煮干しダシはあくまで穏やかな効き目で、鶏ダシなどもブレンドされている感じの味わい。麺は加水率低めながらつるつるした食感で、啜り心地が良いです。最後までスープを殆ど吸うこと無く、最初の食感を維持していました。叉焼は、小ぶりながらタレが浸みて良い味わい。味玉は半熟よりは固茹でに近い硬さでした。
終盤に「にぼし酢」を投入。煮干しの風味はさほどなく酢の酸味が明らかに支配的で、淡麗醤油スープの味変としては微妙な感じ。
もう一方の麺メニューは、正式オープンでメインとなった塩。そのほかにトッピング追加券あり。またサイドメニューはチャーシュー飯とライスです。
次回は、塩を頂きたいと思います。
-
{"count_target":".js-result-Review-132955349 .js-count","target":".js-like-button-Review-132955349","content_type":"Review","content_id":132955349,"voted_flag":null,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
nyumata
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
nyumataさんの他のお店の口コミ
-
麺楽 軽波氏（武蔵新城 / ラーメン）
-
喜多方ラーメン 坂内（武蔵新城 / ラーメン）
-
地鶏と蟹 中華そば 礎（本厚木 / ラーメン）
-
想（淵野辺、矢部 / ラーメン）
-
すし処 なかみぞ（中央林間 / 寿司、海鮮）
-
中華蕎麦 時雨（辻堂 / ラーメン、つけ麺）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
なか乃中華そば
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
046-207-9833 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急江ノ島線・東急田園都市線 中央林間駅 徒歩７分 中央林間駅から546m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年9月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
大和市×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2021年9月19日（日）：特製 塩（1050円）
この日は、9/17に続いて2日ぶり2度目の訪問。中央林間では久々のラーメン新店＆3連休の中日の日曜日とあって、到着した正午前には店外待ちの先客15名、後客も続々と10名以上。スマホを眺めるのにもすっかり飽きた12:40にようやく入店。45分待ち/先客15人だったので、ちょうど3分/人という目安。
この日の厨房内には調理担当の男性スタッフ2名、サポート＆フロア担当の女性スタッフ1名の3人体制。調理の様子を眺めつつ待つうちに着丼。
「特製 塩」は、菅野製麺所による細ストレート麺に、煮干し中心のダシと塩ダレとを合わせた淡麗美味な塩味のスープ。光沢ある仕上げ油と、煮干しの細かい粒子がスープ表面に浮かんでいます。
特製の具は、小ぶりな煮豚の豚肩ロース叉焼が2枚のところ1枚増量、穂先メンマ1本が2本に増量、九条葱多め、味玉追加、紫玉葱。
早速スープから。前回の醤油の時よりも煮干しダシが明確に感じられます。鶏ダシなどによる下支えも良く感じられ、美味な煮干し清湯スープです。醤油より特徴が良く出ていて個人的には塩の方が好みかも。
麺は加水率低めながらつるつるした食感で、相変わらず良い啜り心地。叉焼は、小ぶりながらタレが浸みて良い味わい。味玉は半熟よりは固茹でに近い硬さ。
この日も終盤に卓上の「にぼし酢」を投入しましたが、やはり煮干しの風味は殆どプラスされず、酢の酸味が加わったのみという印象。
開店直後から立て続けに醤油と塩の2大基本メニューを頂いてしまったので、今後は限定の登場を期待したいと思います。