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teTsuya 口コミ263件フォロワー65人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.1
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

4.1

料理・味4.5
サービス4.1
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

豚骨好きの頂点の味わい。全てにおいて超濃厚の一杯です。

少し前にコンビニエンスストアで、ゆうちゃんラーメン監修のカップ麺を発見し、食べてみました。

コクのある濃厚なスープが堪能できました。
若干醤油辛めかな、という印象です。
これは是非店舗で味わいたい。TRY(東京ラーメンオブザイヤー)大賞の実力の味を知りたくなりました。

そこで今回初訪店。高速バスの東名大和バス停が至近との事で、なんとバスタ新宿から高速バスで向かいました。

午後1時過ぎの入店で、待つ事なくカウンター席へ。調理場のスープ釜の目の前に着席。濃厚な豚骨のエキスがへばりついた釜と向き合うと、その味わいに胸高鳴ります。

今回はねぎチャーシュー麺大盛(1,330円)を注文。
待つ事5分ほどで着丼です。

ボリュームもものすごい。具のチャーシューとネギがこんもりです。
麺が見えないので、まずはチャーシューをひと口。脂身の少ないあっさりタイプ。ただ口あたりはとても柔らかくサックリと噛み切れました。白髪ネギと共に食すとネギチャーシューとしておつまみにもなりそうな感じの、塩っけが強めの美味しいチャーシューでした。

これだけでもかなり良い仕事なので、麺・スープにも期待がかかります。

ようやく麺を口にします。脂多めにしてもらったのですが、背脂がこれでもかと中太麺に絡んできます。
豚のアブラの旨みが口の中で弾けます。

肝心の豚骨スープ、超濃厚ドロスープで豚骨の風味がガツンと来るのは「どっ豚骨」の看板に偽りなしといったところ。若干の甘みを感じたのは先述の大量の背脂から来るものでしょうか。

全体の感想としては、この一杯は豚の旨みをまんべん無く引き出した一杯という印象を受けました。

豚肉そのものの味わいをしっかりと堪能させてくれるチャーシュー。
旨みと甘みを与えてくれる背脂。
骨の髄のエキスたっぷりの豚骨スープ。

この三位一体が重なることで豚丸ごと味わせてくれる一杯に仕上がっていました。
この濃厚さクセになります。

また伺いますが、ボリュームもすごいので少し日を置いてからでしょうか。
ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	うまいヨゆうちゃんラーメン
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	046-260-3790
予約可否	予約不可
住所	神奈川県大和市上草柳3-15-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小田急線・相鉄線「大和」駅から徒歩12分大和駅から986m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 21:30 L.O. 21:00 水定休日 ■ 定休日第一木曜日(Twitterに臨休情報あり) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	19席（カウンター7席、テーブル12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台(店舗前2台、第二駐車場2台、第三駐車場3台)
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://twitter.com/yuchanramen
オープン日	2014年12月14日
備考	自販機の飲み物の持ち込み可店舗前の駐車スペースは警察の指導があり、縦列で2台のみ。お店から大和駅に向かってスグの信号を右折し150m先の右側に第二駐車場(2台)。お店から大和駅に向かって70m先の左側に第三駐車場(3台)。
初投稿者	八咫烏（548）
最近の編集者	金色の財布（26） ... 店舗情報（'24/04/27 19:09） kiku1022（1042） ... 店舗情報（'21/12/24 13:46）編集履歴を詳しく見る