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抹茶メタリック口コミ391件フォロワー486人

3.4

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

【神奈川　南林間】滋味あふれるダルバート

注文〉
スパイスビール、3種のおつまみ、ダルバート

食味〉
・3種のおつまみ　
茄子の冷たい炒め物的なモノ、ジャガイモとのキャベツのポリヤル的なモノ、ダイコンと何かのミックスアチャール（お店の方にお聞きしたが、全てうろ覚え｡）

→全て冷たいおつまみ｡素材の渋味やエグ味をそのままストレートに出しつつ、スパイスで嫌味なくまとめ上げている感じ｡一口目は「ん？」と感じたけれど、スパイスを効かせたビールと食べていると、不思議と〝滋味〟と感じられる｡

・スパイスビール
（ハートランドかスパイスビールの二者択一）
→ビールにオリジナルスパイスを加えたものとの事で、躊躇なく注文｡
一口飲むとまず明確に八角が感じられる｡その他も何か感じるのだけれど、詳細は不明｡
前述のおつまみと呼応して旨い！
　
・ダルバート（ダル、バート、ダイコンアチャール、レンコンの揚げ物を使ったカレー、青菜の炒め物）
→全体を通して低刺激｡
辛味や強いスパイスで食欲に訴えるのではなく、素材の持ち味を重ね合わせて、スパイスで一つに調和させている丁寧な料理に感じた｡
バートはマダムの無農薬自家栽培のお米との事｡少し柔らかめに炊かれていてダルをかけても指でまとめやすく、食べやすい！

雑感〉
近所のタイ料理屋での食後｡界隈を探索していた途中で「道路に溢れ出している異国」と「ほのかなクミンの香り」に誘われて入店｡
食事ももちろんだけれど、マダムのネパール話しや店内に置かれている「ネパール関連書籍」の数々に思いっきり惹かれる。
常連さまが集まって楽しそうにおしゃべりをしながら何やら作っていらっしゃる｡

「地元の異国」って感じ｡ほのぼの｡

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駅からは2〜3分の建物の2階

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道路にこぼれ落ちている「ネパール色」

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ダルバート

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オリジナルスパイスを効かせたビール+サービスパパド

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3種のおつまみ

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茄子の和物的なもの、キャベツジャガイモのミックスアチャール、ダイコンのアチャールか

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ジャガイモは指で潰れるか潰れないかの絶妙な茹で加減

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バートは自家栽培の無農薬米との事｡

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年に一度は渡ネパしているマダムの飾り付けなのか

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あふれかえる「ネパール色」

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	チャンドラスーリヤ
ジャンル	ネパール料理、オーガニック、インドカレー
予約・お問い合わせ	080-8842-8175
予約可否	予約可
住所	神奈川県大和市南林間1-5-7 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	スーパータイガの斜向かいです。南林間駅西口を降り、斜め左方面へスーパータイガをめざし五分。その真ん前　二階です^o^ 　一階は　おかん　っていう居酒屋さん　南林間駅から途中の居酒屋の誘惑に負けないで！南林間駅から185m
営業時間	月・火・水・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 土・日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 23:00 木定休日 ■ 営業時間イベント時　23時閉店
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	25席（カウンター5席　テーブル24席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙ランチ禁煙　 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	http://chandra-s.jimdo.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/chandrasulajp https://twitter.com/chandrasula https://www.instagram.com/chandra_sula_minamirinkan/
オープン日	2012年4月3日
お店のPR	夏バテ解消に薬膳カレーダルバート定食無農薬稲作サブカルイベント冷やしカレー始めました（ネパールガスパチョ）。アジアの布と巨大曼荼羅画見下ろす店内。包丁を使わないで岩盤でぶったたく料理方法！、塩を使わない青菜の漬物（シンキ）など伝統的なネパール料理をダルバート定食に詰め込みました。お客様と一緒に、インディカ米やバスマティ米を、無農薬耕作。日曜夜はサブカルイベント、民族音楽ライブなど。一人客がぽつぽつ集まってお友達になったりそこからイベントが生まれたり。 ...
初投稿者	ツマジロ（695）