久々のベーシックなつけ麺を頂く : ラーメン大桜 大和つきみ野店

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク-
2018/02訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.9
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

久々のベーシックなつけ麺を頂く

# ちょっと多忙で大分更新をサボってました。

夜中にふらりとつけ麺が食べたくなり、時間的に営業しているこちらに流れ着く。
これまでも何度も利用しているこちらの店舗だが、実は食べログに足跡を残して
なかったので、今回はレビューを残してみる。

平日の夜中0時を回っている割には店内は10名程度の客入り。街道沿い、駐車場
完備の店舗だけあって、アシがあればアクセスはしやすいと言える。

カウンターに座り、早速つけ麺を注文。

特製つけ麺 (720円) / 硬め多め

【スープ】
主軸のラーメンとは異なるスープで、つけ麺用に仕立てられている。

ベースは醤油、鶏ガラと魚介出汁メインか?家系お得意の豚骨出汁は初期状態では
あまり感じず。比較的酸味が強めだが、これが後を引く味わいを生んでいる。スープ
には細切れチャーシューと、たっぷりの薬味ネギ、ゴマが散りばめられており、
ビジュアル的にも食欲を掻き立てる。

配膳時に出てくる割りスープは白濁した豚骨出汁で、獣臭さのないマイルドな出汁。
このスープで割るとパンチはそれ程でもないが豚骨感は増す。

【麺】
つけ麺の場合、他店では麺がデフォルトで多めに設定されている事が多いが、こちらは
標準、というか男性には気持ち少な目?恐らくラーメンで使用する麺と同一と思われ、
中太の縮れタイプでつけ汁によく絡む。

普段はアツモリでオーダーするのだが、今回は忘れてしまい、しっかり締められて
出てきてしまった・・・(-"-) 案の定、食べ進めていくうちにスープが冷めてしまい、
ややテンションダウン。

【具材】
海苔x1、チャーシューx1、ほうれん草
家系ラーメンの3種の神器であるトッピングは健在も、海苔1枚とは何とも寂しい。
チャーシューはラーメンに入っているバラロールと同じと思われるが、スープに
浸っていない分、脂が溶け出しておらず幾分か食べやすい。(ここのラーメンに
入ってるチャーシューは、個人的に脂っこく感じる ^^;)

比較的ピリ辛仕立てが好みという事もあり、辣油や豆板醤を足してお手製「あかつけ」
にして頂くのが好み。ちなみにオフィシャルメニューの「あかつけ」も試してみたいが、
真っ赤なので私には辛すぎるのではないかと二の足を踏んでいる状態 ^^;

大桜のラーメンよりもつけ麺の方が好みかな、また来ます。
ご馳走様でした!

  • ラーメン大桜 - つけ麺 (720円) Bird View、割スープが予め添えられてきます

    つけ麺 (720円) Bird View、割スープが予め添えられてきます

  • ラーメン大桜 - 酸味のあるつけ汁

    酸味のあるつけ汁

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店舗基本情報

店名
ラーメン大桜 大和つきみ野店
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0462-76-3445

予約可否

予約不可

住所

神奈川県大和市下鶴間657-8

交通手段

徒歩:東急田園都市線「つきみ野駅」より2分ほど

つきみ野駅から196m

営業時間
    • 11:00 - 00:00
  • ■ 定休日
    無休(年末年始を除く)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX)

電子マネー可

席・設備

席数

37席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

20台

空間・設備

席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://www.oozakura.com/

オープン日

1998年5月1日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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初投稿者

アンドレア リーノアンドレア リーノ(1)

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