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ノイロダイニングにてコチラのチーズケーキを発見して、お店の店長らしき美しい女性にどのようなケーキか伺い、ワイントイッショニいただくと言うところでマッチしたのでハーフサイズ1800円をテイクアウト購入しました。
その女性によると柿に合わせるのがおすすめとのことでしたが中々のレアな組み合わせですね。きっと白ワインなのだろうなと思いながら愉しみにテイクアウトしました。
まずは翌朝のモーニングコーヒーと合わせてしっかりとブルーチーズを感じつつ主張控えめでくどくありません。
昼過ぎに息子夫婦が合流し、ディナーに愉しみな赤ワインとのハーモニーを試しました。こちらの方が断然美味しくマリアージュの世界です。次回はもう少し軽い赤ワインと合わせていただきたいです。