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本日夜空席あり
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食彩 たむら＠相模原市緑区橋本8-5-17にて北海道味噌ラーメン
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ふらわ★
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
食彩 たむら
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、もつ鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-2517 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
橋本駅から徒歩12分 橋本駅から929m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
夜はお通代¥330 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 昼は禁煙 夜は喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様連れ大歓迎！ |
| オープン日 |
2022年6月6日 |
| 電話番号 |
042-703-1540 |
| 初投稿者 |
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遅めのお昼は、食彩 たむら＠相模原市緑区橋本8-5-17へ。
2022/6/14オープン、立地は橋本駅から徒歩10分ほどの住宅街。
大通りから1本入っていて見つけにくいですが、まあ、通り掛かったフリー客を狙っていないでしょうから。
営業時間は昼11:00-15:00はラーメン専門店、夜17:00-23:00は居酒屋も兼ねます。
月曜定休日。
店内は綺麗にリニューアルされ、壁にはポップやポスターは皆無。
手前が4人掛けテーブルが2卓、2人掛けテーブル、奥に厨房に面したカウンター4席、計10席。
「（カウンター席に先客がいたので）テーブル席にどうぞ」と案内され、席に着きます。
口頭注文後会計、PayPay決済可。
メニューは北海道味噌ラーメン850円、濃厚味噌ラーメン850円、辛味噌ラーメン900円。
サイドメニューは羽根つきギョーザ450円、ご飯物は明太ライス250円。
昼間っから飲めるかどうかは、未確認。
先客3人、後客1人。
卓上には醤油、辣油、一味唐からし、ブラックペッパー（あらびき）、酢。
ピッチャーが小ぶりで注ぎやすくて助かります。
程なくして、北海道味噌ラーメン850円。
北海道の味噌ラーメンを全て食べたわけではありませんが、私の知っている中では白い色合いのスープ。
豚ガラ、鶏ガラの力強いスープに味の強い味噌を合わせてあり、色合い以上にしっかりした味わいの美味しさ。
「（札幌の有名な味噌ラーメン店である）彩未さんでは生姜を乗せているので、味噌に練り込みました」と。
それで白いのか、それで後味がすっきりしているのか。
生姜が入っているのは分かったけど、なぜ生姜が入っているのかは分かりませんでした。
合わせる麺は（森住製麺ではなく）西山製麺、この麺が味噌味のよく合って、とても心好い。
ニラやモヤシの野菜と挽肉はスープで煮込まれていて、トッピングはチャーシューと万ネギ。
そのまま食べ切りそうになりつつ、せっかくなので一味唐辛子を振ってみました。
※調味料としては「一味唐辛子」、商品名は「一味唐からし」、どちらで紹介するかは人それぞれ。
辛味を加えるとそれはそれで美味しいけれど、これはこれで違うメニューになりますね。
北海道出身の田村店主さんが織りなす味噌ラーメン、元は大きな居酒屋をやっていたとのこと。
コロナ禍で心機一転されてのラーメン店、これからが楽しみです。
スルッと食べてご馳走様でした。