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お目当てはいちじく
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いちじくのショートケーキ、桃とシャインマスカットのタルト
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バランスのよい、美しいケーキ
JR横浜線橋本駅より徒歩3分。
平日12時半頃伺いました。
先客なし。
店内は2人掛けテーブル席×3、カウンター席×4とこじんまりしていますが、狭くなく、明るく落ち着く店内です。ただ、背もたれのない椅子なので座り心地はよくないかなぁ。
ショーケースに菓子類が並び、先に注文、会計します。
いちごのショートケーキ(¥650)
いちごのタルト(¥700)
勝沼醸造のぶどうジュース(¥600)
＊いちごのショートケーキ
美しい見た目です。そして、4段のショートケーキは珍しい！
しっとりしたスポンジに苺が綺麗に整列し、甘さ控えめの生クリームはちょうどよい量。
苺の酸味も楽しめるバランスのいいショートケーキでした。
＊いちごのタルト
紅白2種類の苺を使用した華やかなタルト。タルト生地はしっとり柔らかく、ちょうどいい厚さで甘さ控えめ。個人的にこのタルト生地の硬さと厚さがとても好みでした♪
カスタードも最小限の量。こちらも苺の酸味とのバランスがとてもよかったです。
他の柑橘系のタルトも美味しそうで食べてみたい！また伺います(^^)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
SUMI BAKE SHOP
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
070-8475-1185 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
橋本駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
支払いは現金のみ |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター３席、２人がけカウンター２組 ２人がけテーブル３組） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年1月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日13時半頃伺いました。
先客2組、後客3組。
ショーケースには無花果、シャインマスカット、和梨など秋のフルーツのケーキが並び、無花果目当てなのに目移りしそうでした。
いちじくのショートケーキ(¥700)
桃とシャインマスカットのタルト(¥950)
ぶどうジュース(¥640)
＊いちじくのショートケーキ
マスカルポーネチーズのクリームにフレッシュないちじく、1段だけすもものソースがサンドされています。すもものソースがアクセントになり、味がぼやけず引き締まった美味しいショートケーキでした。
＊桃とシャインマスカットのタルト
ジャスミンのタルト生地にサワークリーム、白桃とシャインマスカットが乗っています。
フルーツも甘く、さっぱりして美味しいタルトでした。
また伺います(^^)