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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖一条流 がんこ総本家 分店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
042-785-3710 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「JR横浜線・京王相模原線」の「橋本駅」からバスで20分ほどの 相原駅から2,991m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 めいっぱいあります(^^)。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年5月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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圏央道相模原IC近くのショッピングモール、「コピオ相模原インター」内にあるラーメン屋です。
現在は四谷三丁目にある『一条流がんこラーメン総本家』の分店という扱い。
いわゆる「がんこ系」のお店になります。
がんこ系、昔（15年くらい前かな）は時々食べてましたね。
覚えてる範囲で行ったのは、、、
・都電の早稲田駅前にあった頃の「総本家」
・三田にあった「五代目」
・新橋にあった「十代目（らーめん勇）」
・「きくちひろき」＠熊谷（←ここのみ現在も営業中）
そんなわけで相当久しぶりにこの系統のラーメンを食べます。
しかも家元の実弟のお店だとか。期待大。
開店と同時に入店、券売機で「正油（バラ）」（￥800）の食券を購入。
バラというのはチャーシューで、他に「モモ」「鶏」がありました。
チャーシューの部位（素材）が選べるということですね。
食券を店員さんに渡します。
渡す際に、「”がんこ”か”マイルド”かどちらにしますか？」と聞かれたので、
反射的に「”がんこ”で」と答えました。
何も考えずに答えてしまいましたが、
おそらく「がんこ」が本来の味（油多め、しょっぱい）、
「マイルド」がライトな味（油抜き、あっさり）なのだろうと推測。
さて、5分ほどで注文の品が到着です。
お、意外や意外、油はほとんど浮いてませんね。
大きいバラ肉チャーシューが丼を覆っています。
スープを一口...
ほぉっ、随分優しい味になったなあ。
私が持っていた「がんこ」の印象だと、
一口目から強烈なアタックのあるしょっぱいスープだったんですが、
このスープは、牛骨出汁のまろやかな清湯スープ。
しかし数口飲んでいくと、紛れもなく「がんこ」の味である、
あのクセになるしょっぱさがじわじわとやってきました。
懐かしい感じ。
美味しいです。
麺はザクっとした固めの食感がたまらない、中細の縮れ麺。
これは美味い。スープにベストマッチ。
具は大きなバラ肉チャーシュー、穂先メンマ、ネギが少々のみ。
シンプルで潔い構成。
ほろっと崩れるチャーシューは美味。
価格はちょい高いですが、これも総本家ゆずり。
マニア受けではなく、全方位型。でもDNAはしっかりですね。
マニア向けの青唐辛子メニューもありましたし、
（通称「青鬼」というやつですかね。私には無理ですが）
また、食べに来たいと思います。
【バリアフリー情報】
入口はフラット、車椅子で入店可。
店内カウンター席も車椅子で利用可能。
コピオ内に車椅子用駐車スペース、多機能トイレあり。