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家系其の四百五十九：橋本家
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赤い看板が目立ちますね！
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左下には「半ライス」のメニューが・・・写ってないけど、その横に無料との張り紙がありました。
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富士山ラーメン・・・二郎系でしょうか？
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家系の説明書き！黄色のボードは家系店ではよく見かけますね！
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しっかり完飲！！ご馳走様でした！！
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kiku1022
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
横浜家系らーめん 橋本家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
相原駅から3,001m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター11席、テーブル16席(4人×1卓、6人×2卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年11月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ハィ～。
前から行こう行こう！と思ってても、なかなか行けないお店というものがあります。
時間や家庭の都合だったり、距離や立地によるものだったり・・・
今日はそんなお店の中から選んで、コチラに訪問してみました！
『橋本家』です！(ФωФ)ﾆｬｰ
コチラは『石本家』系列のお店です。
『石本家』は『石川家』の出身で、
その『石川家』は、あの『吉村家』出身のお店！！
ですが、『石川家』は直系店を名乗ってはいません！
場所はJR「橋本駅」より西へ3kmほど行った所にあります。
正直、徒歩だと厳しい立地ですね！
バスか車での訪問がオススメ！
店内はL時のカウンターとテーブル席が3卓ほどあります。
21時半の訪問で、先客は0名。
入って正面奥に券売機。
お水は店員さんが提供してくれます。
もしかしたら、時間的な問題かもしれませんが、
本来はセルフかもしれませんね！
冷水機は券売機の横にあります。
この冷水機・・・埼玉の『石川家』と同じですね！
そして・・・券売機には「半ライス」のメニューがあります。
しかし、その横には「半ライス無料」との張り紙が・・・
タイムサービス的なものだと思い、とりあえず半ライスを購入しました。
もし、無料なら店員さんから何か言って頂けるでしょう！
食券を渡すと、お好み以外は聞かれなかったので、
やはり何か特殊な場合の「半ライス無料」なんでしょう！
さて、『石川家』系のお味は如何でしょうか！？
●注文
濃厚豚骨醤油ラーメン（硬め多め）：700円
のり増し（５枚）：100円
半ライス：110円
●麺
『酒井製麺』の麺。
茹で方はテボによるもの。
太さは中太の軽いウェーブ麺。
硬さはちょい硬めで提供されます。
プリっとしているけど、モッチリ感は弱め。
コシはしっかりありますが、少しモソっとした感じが残りますね。
小麦感もそれなりにありますが、『酒井製麺』らしさという点においては、
少し弱く感じるかもしれません。
スープとの絡みは問題なし。
麺量はしっかり入ってました。
●スープ
醤油がきっちり効いたスープですね！
豚骨感もしっかり感じられます。
コクがあり、結構濃厚なスープですね！！
少し濃いめに感じるかもしれません。
店内に入った瞬間、豚骨臭が漂ってましたからね！
鶏油は多め注文で、しっかり多め。
風味も良く、コクもあります。
ですが、全体的に少しクドく感じますね！
粘度はちょい低め。
スープ量は普通。
スープ温度は熱々でした。
●具
チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
チャーシューはサイズ大きめで、厚みは普通。
横長のバラ肉で、2枚入ってました。
味付けがかなり濃いめで、食べた瞬間にラーメンの味がどっかにすっ飛んでいく。
ラーメンとチャーシューの味のバランスが合ってない。
ほうれん草はクタりタイプで、量は少なめ。
鶏油との相性が良く、とても美味しい！！
エグみ等はありませんでした！
ネギは後乗せ輪切りタイプで、量は普通。
この系統らしく、九条ネギを使用してるみたい！！
少し乾燥気味のネギで、食感はしっかりしているけど、
味の部分では、そこまで存在感を主張してこない。
海苔は増して8枚。
増しは100円で5枚。
色合いは濃い緑色。
スープに浸しても鶏油のコーティングでフニャりません！！
思ってたほど風味は強くありませんが、パリパリで美味しい！
半ライスは130円分位の量。
炊き加減は水分少なめの硬め炊き。
粘り気はなく、かなり水分が少ない。
ライス欲求度は高め。
ラーメン自体は結構好きな方ですよ！！
美味しいと思います！
麺は少し『酒井製麺』らしさが弱かったなぁ～と。
でも、スープに負けてないしっかりした麺でしたけどね！
スープはしっかり醤油が効いてて、ライスが欲しくなりますね！！
豚骨感も負けてないし、濃厚感があります。
唯一、残念だったのがチャーシュー。
スープも結構濃いめですが、このチャーシューは別次元！
ラーメンの印象が全て上書きされてしまう・・・
九条ネギは、この濃いめのスープの中で、
シャッキリ、スッキリした味わいで、なかなか良い役目を果たしてると思いますね！
そして・・・非常に残念な事が・・・
後客の方が、「半ライスは無料ですか？」との問いに、
「はい！」と答える店員さん。
つまり・・・半ライスは無料です。
ですが、私は半ライスを110円出して購入しております。
という事は、お店のスタンスとして、
言えば無料だけど、食券を買ったら金を取る！
って事なんでしょうね！！
「書いてあるのに、買った方が悪い」という事でしょう。
もしかしたら、無料の半ライスと110円の半ライスでは、
量が違うのかもしれない。
であれば、「半ライス」という表記を変えて欲しいですね！
何より食券渡した時に一言あっても良いと思うんですけどねぇ～
現金返すの面倒なんですかね？？？
あくまでも個人的な感想ですが、セコいというか・・・
サービス面ではかなり低い評価を付けさせて頂きます。
ラーメン自体の味は良かったのになぁ～
ご馳走様でした。