この日はちらし御膳を頂きました : 江戸前寿司 ちかなり 本店

今日のランチはお寿司が食べたいという事で、お連れ様を伴ってチェックしている相模原の寿司店に向かいました。店頭に行ってみると本日休業の札が。Googleでは営業中となっていましたが休みであれば仕方がないですね。それではと向かったのが、相模原市中央区の星が丘という所。 こちらは前回訪問したことがある「ちかなり」と言う寿司店です。

店舗の横には大きな駐車場が完備されています。こちらは大きな看板があるのですぐに分かりますね。入店するとカウンター席は満席でした。スタッフが奥の部屋を用意するのでお待ちくださいと。入口付近の椅子に腰を掛けると、後ろの水槽には立派な伊勢海老がいました。真鶴から仕入れているそうです。

案内されたのが、暖簾で覆われた個室風。配膳ロボットの「なかちゃん」がお茶を運んでくれました。注文はタッチパネルで行います。前回訪問時はにぎりだったので、今回は「ちらし御膳」1,320円を注文。味噌汁orそば（温または冷）が選べるので私は味噌汁で、お連れ様は温そばを注文。さらに茶碗蒸しorケーキを選べるので共に茶碗蒸しでお願いしました。しばらく待って料理が出されます。お連れ様は温かいたぬき蕎麦付きです。私の注文したのが味噌汁付き。メインのちらしは中々のボリュームです。

味噌汁は大きな器で、所謂大名椀である。中には沢山のキノコ類や野菜が入っていました。熱々なので少し冷ましてから頂きます。ちらしのネタはと言うと、大きく切った玉子焼きが2枚、大海老、まぐろ、イカ、白身、タコなどで、キュウリと沢庵も付いていました。寿司ネタが大きくてシャリも多いので結構お腹一杯になります。脇に添えられていたのが小魚の天ぷらでした。これは何でしょう。ワカサギにしては季節が違いますが。

茶碗蒸しも惜しげもなく沢山の具材が使われていました。味噌汁を少し冷ませたところで頂いてみます。大根、人参、筍、しめじ、エノキ、青菜などで、これだけでもお腹がふくれますね。

食事が終わったところで、ドリンクバーでアイスモカを頂いてフィニッシュ。この日はお昼の営業終了間際だったので比較的すいていましたが、昼時はお待ちが出るほどの人気店です。

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http://blog.livedoor.jp/shibapochi_kazu/archives/52062100.html

相模原に人気のある寿司店があるというので訪問してみることに。場所は相模原市中央区の星が丘という所。「ちかなり」と言うお寿司屋さんです。事前にお店のHPを見ると、魚は真鶴漁港から仕入れているらしい。真鶴と言えば、古くからの友人が地元で生鮮加工を行っているので、ちょっと期待してしまいますね。車でないと中々厳しい所です。車を走らせていると大きな看板が見えてきました。お店の隣には、かなりの台数が停められる駐車場が完備されています。駐車場に入ってみると、大きな駐車場ですが、空いているスペースはわずかに2台分。宴会客用の送迎バスも停まっていました。何とか車を停めて店頭に向かいました。暖簾をくぐって入店すると女性スタッフが迎えてくれました。店内は満席。1人であることを告げると、わずかに空いていた端のカウンター席に案内されました。どうやら皆さん電話で予約しているようです。入店出来ただけラッキーだったようです。

すぐに温かいお茶が出されました。今日はコハダの入荷がないとの事。注文はタブレットで行います。ランチメニューから「お好み御膳」1,300円を選びます。これは好きなネタを4種類選ぶようです。この中からホッキ貝、あじ、まぐろ、ほたてを選択。ホッキ貝やホタテは真鶴ではないと思いますが、好物なので仕方がないです。わさびの付き、なしが選べるので当然「付き」で。蕎麦は温と冷が選べるので「冷」で。ケーキOr茶碗蒸しはもちろん「茶碗蒸し」で。シャリは普通と小が選べるので「普通」で。せっかくなので単品で「げそ」200円も追加。そう言えば、握り寿司を頂くのは今年始めてです。

少し待って最初に「イカげそ」が出されました。甘辛のツメが付いています。さらにメインのお好み御膳が出されました。こちらは握り寿司、お蕎麦、茶碗蒸し、小鉢が付きます。メインのにぎりは2個づつ4種類で8貫になります。シャリもネタも結構大きいです。真鶴漁港と聞けば、やはりアジは外せないでしょう。ネタには包丁が入っていて、おろし生姜と小ネギが付いています。マグロは赤身ですが中々良い色をしていて、筋などはありません。大好きなホッキ貝は綺麗な色をしていて、こちらも大ぶり。貝好きには絶対外せないホタテも大きいです。なんと言ってもこの甘さがたまりません。シャリの量が多くてどれもネタが新鮮。げそは綺麗に皮が剥がされていて真っ白。イカゲソの皮を取るのは大変だろうと思います。イカ本体も勿論美味しいですが、少しだけ火が通ったゲソは本当に美味しいですね。

お寿司屋さんですが、別皿の小皿に薬味のワサビとネギが付いています。かなり濃いめのつゆで頂きますが、これはお蕎麦屋さんもびっくりに違いないでしょうね。味噌汁が付かないので温蕎麦にしておけばよかったか。小鉢はあん肝でした。モミジおろしが乗っていて、市販のポン酢で頂きます。あまり得意ではないですが、生臭さはなくて美味しく頂きました。茶碗蒸しには、三つ葉、海老、鶏肉など沢山の具材が入っています。食後はドリンクバーのマシンでカフェモカを頂きました。シャリもネタも大きいので流石にお腹がいっぱいになりました。ランチでこれだけの料理を出して、ドリンクバーまで付くのだから、そりゃあ人気もでるでしょうね。

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