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目的はつくね、そんな焼き鳥屋も、またいい
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もかん
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鳥保
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急相模原駅から666m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
席・設備
| 個室 |
有 （8人可） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この店に、多くを求めることなかれ。
見た目通りの場末の焼鳥屋、客は常連が多く、一見に優しいとは言えないかもしれない。
品書にはたくさん料理が載っているが、いろいろ食べてみた、私のおすすめは
◎本命、○対抗、▲単穴、△連下
○とり刺し
○手羽焼き（塩）
◎つくね（塩）
▲唐揚げ
この４品、これ以外頼まなくてもいいかもしれない、面白いものは、ネギ間の串をそのままフライにした、鳥の串カツなんかもいいかもしれないが、特にうまいものではない、レバ、ハツなどの内臓系も特筆する点はなく、いや、むしろ頼まないほうがいいやもしれん。
とり刺し・・・ささみの刺身、普通にわさび醤油で食す、当然わさびは粉わさびだが、問題提起する気はない、ねっとりとうまい。
手羽焼き・・・ここの手羽焼きは、手羽元だ、歯でこそぎ落し、軟骨まで食す、いや、軟骨までちゃんと食わないと、叱られる可能性あり。
つくね・・・これが私のうまいつくねスタンダードだったのだが、世の様々な店でつくねを食べるにつけ、ここのは他にはないオリジナルなのかなと、思う次第。
大きめの団子が３つ串に刺さっている、このつくねがうまい、粗引きのポロポロタイプとは、ま逆に位置する、柔らかいふんわりつくね、製法はよくわからないが、玉ねぎが関係しているらしい。とにかくここには、このつくねを食べに行くようなものなのだ、だからといって大量注文すると、あんたの為だけにつくねを作ってるわけじゃないんだ、他の客のことも考えろと、叱られる場合もあるのでご注意を。
唐揚げ・・・手羽先はここに使われる、品書きには竜田揚げもあるが、竜田揚げは醤油味、唐揚げは塩味、衣はどちらも片栗粉で一緒、塩と醤油、逆な気もするが、まあ、この店ではそうなのだ、いいじゃないか。
支払いは、そこそこ飲み食いしても２千円程だろう
高齢のおやじ一人（忙しい時は奥さんが手伝うようだが）で切り盛りするので、至らない部分はあるやもしれん、そんなことを大目にみて通いたくなってしまう店。弟子はいないようなので、おやじの体調により、店はなくなってしまうのだろう、いつか、ここのつくねが食えなくなる日が来ることを考えると、残念でならない（今は元気でやっていますよ）