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ドルチェは素晴らしい完成度
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マグロとアボカドのカルパッチョ
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真ダコとオリーブのアンチョビマリネ
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ガーリックトースト
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さがみカルボナーラ
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小海老とモッツァレラのバジルソース
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真鯛のポアレ・バルサミコ、バジルのソース
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赤ワイン
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鶏もも肉のグリル・赤ワインソース
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アールグレイのパンナコッタ
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ヴァニラ・パンナコッタ
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ハーブティー
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ドルチェのショーケース
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店内の様子
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お店の外観
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kuroたん
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
トラットリアメルカート（Trattoria Mercato）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ピザ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ相模原駅から車で５分。山梨銀行隣り、ヨコカン向かい。 相模原駅から1,162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| お店のPR |
自家農園の野菜を使った料理と産みたて卵からつくるドルチェが自慢のイタリア料理店
相模原駅から徒歩10分、大通りを一本入った閑静な住宅街にある赤い看板が目印です。こちらのオススメは、生地を低温で長時間熟成してから焼きあげる『ピッツァ』。ほんのり甘く、しっとりとモチモチ感が同時に味わえる生地は、有名店でパン職人をしていたシェフだからこそなせる技です。トマトソースやサラダなどに使う野菜の多くは、徒歩圏内にある自家農園で栽培された新鮮なものばかり。野菜とともにこだわるのは、地元... |
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相模原市中央区にあるトラットリア・メルカートさんにお邪魔しました。
市役所からは比較的に近いところにありますが、相模原駅からだと1km以上は離れているでしょうか。
そんなわけで、今回も車での訪問です。
駐車場はお店から200ｍほど橋本方面に進んだ所に数台分用意されています。
お店は周りが大きなガラスの壁面になっていて、とても明るい印象を受けます。
店内は豪華ではありませんが、すっきりとしていて清潔感があり、照明も明るめなのでカジュアルな雰囲気が漂っていました。
メニューはアラカルトでも頼めますが、お得なセットメニューがあったので、それをお願いすることにしました。
こちらのセットは少し変わっていて、最初に好きなパスタ又はピッツァを単品で選び、それに前菜やメインが含まれるセットを付けるという形。
今回は、パスタを一品選び、それにスペシャル・メルカートセット1980円を付けてお願いしました。
詳しい内容は以下の通りです。
前菜：マグロとアボカドのカルパッチョ、又は、地中海風真ダコとオリーブ2種のアンチョビマリネ
それぞれ野菜が添えられていてサラダ感覚でいただけるのが良いですね。
パスタ：ダブル卵のさがみカルボナーラ、又は、小海老とモッツァレラのバジルソース
カルボナーラをいただきましたが、卵は地元産の宝夢卵を使用しているとのこと。
そんな所からのネーミングと思われます。
卵のソースとパスタを和えた後、更に中央に卵黄を乗せている。
濃厚な味わいで、ややしっかり目の塩加減でした。
メイン：真鯛のポアレ・バルサミコとバジルのソース、又は、鶏もも肉のグリル・赤ワインソース
盛り付けは丁寧です。付け合わせの野菜類も充実していて楽しめました。
味付けは上品です。
ドルチェ：アールグレイのパンナコッタ、又は、ヴァニラ・パンナコッタ
ドルチェの前までは特にサプライズも無く無難な感じでしたが、ここで一気にブレイクしました。
盛り付けも丁寧ですが、驚いたのはその味。
風味の出し方、甘さを抑えた上品な味、良質な食材を使った丁寧な仕事。
どれを取っても文句の無い素晴らしい仕上がりでした。
ハーブティーも味、香り共に素晴らしく、十分に吟味されている事が伺えました。
終わり良ければ、全て良し！
美味しかったです。