屋台ら～めん壱番
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特製壱番ラーメン
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店舗基本情報
| 店名 |
屋台ら～めん壱番（いちばん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-3475-8448 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上溝駅から2,227m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日食ったラーメンはこれ。
屋台らーめん壱番（中央区田名）の特製壱番ラーメン 650円。
今から10年以上前、村富線沿い総合体育館の辺りにラーメン屋台があった。
門沢橋のはるさん無き後、仕事帰りにその屋台に立ち寄って名物のシジミラーメンを食べるのが当時の親分の細やかな楽しみだった。
その後店主は屋台をたたみ田名に倉庫を改造した店舗をオープンされ、親分も何度か足を運んだがここ数年店の前を通っても開いてる形跡が無くてっきり閉店した物とばかり思ってたら実はそうで無かった事が分かり今日久々に行ってみた。
日曜の昼12時過ぎに入店。
先客ゼロ後客4名。
数年振りでシジミラーメンを食おうと思ってたが入店するなり店主に期間限定の鶏ベースの醤油ラーメンを猛烈に勧められたものでそれを注文。
ドロンズ石本似だった店主はおとといYouTubeで謝罪し世間を騒然とさせた峯岸みなみの様な丸刈り頭になっており一瞬別人かと思った。
口頭で注文後7分程で石焼き鍋に入れられてグツグツと煮えたぎったラーメンが登場。
今まで食ったラーメンの中で歴代1位の熱さ。
火傷に注意しながらスープを一口。
表面が白く見えるのは沸騰した気泡で実際は焦茶の醤油スープ。
かなり濃厚な醤油で鶏の甘みと醤油のしょっぱさが絶妙のマッチング。
麺は加水率低めの中細ストレート。
ツルツルした食感で醤油スープを吸いまくってくれる。
硬めに茹でられてるがスープの熱で終盤くたびれて来るので熱さと闘いながら早めに食すのがポイント。
チャーシューの代わりに入るのはゴロッとした焼鳥が数個。
具は他に長ネギ、刻みタマネギ、ホウレンソウ、ナルト2切れ。
八王子系の鍋焼きヴァージョンと言えなくもない大変美味しく面白いラーメンだった。