志趣饗粋 蕎麦 鷲ひら
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旨さじんわり…癒しの鴨せいろ。
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sophia703
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
志趣饗粋 蕎麦 鷲ひら（わしひら）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-852-3321 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR横浜線相模原駅南口徒歩７分 相模原駅から480m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （10人テーブル1卓、4人テーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店頭と、隣の駐車場の2番 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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珍しく、仕事で相模原。
ならばランチには、ずーっとBMし続けていた手打ち蕎麦店へと。
昼でも照度を落とした店内には、低くJAZZが流れています。
「鴨せいろ」１，６８０円をお願いしました。
二八とおぼしき、手打ち蕎麦。
太くなく、細過ぎずという、絶妙な蕎麦切り。
そのまま啜ると季節柄もあってか、さほど個性を感じる処がありませんでしたが
鴨の脂と旨味が溶け出した鴨汁につけてみると…うーん、至福です♪
雑味を感じない、ピュアな鴨肉のじんわり優しい味わいに、甘いネギと柚子と三つ葉の薫り。
汁そのものも、まーるい美味さでとても上品です。
仕事中でなければ、「わさび茎の醤油漬け」に「焼き味噌」で日本酒…を
いただきたかった(*^.^*)。
それにしても蕎麦、やっぱり美味しいなぁ。
ごちそうさまでした。