たっぷり : ラーメン山岡家 相模原店

２０２４年１月再訪問
訪問したのが平日の７：５０頃。朝食の為に向かいました。店内は５割程の入りでした。

今回は『もつ味噌ラーメン』の食券を買って店員さんに渡します。出来上がり次第カウンター越しに出されました。

もつ味噌ラーメンはホルモンがたっぷり入った一杯。ピリ辛な味わいも美味しかったです。

既に販売は終わっていますがまた行きたいと思います。

２０２２年８月再訪問
訪問したのが平日の７：３０頃。久々に向かいました。先客は５組でした。

今回は『朝ラーメン』の食券を買って席に座ります。店員さんに渡して麺カタメでお願いしました。出来上がり次第運ばれて来ました。

朝ラーメンは普通の醤油ラーメンとは何だか違う見た目。しかも苦手な梅ペーストが・・・。普通のラーメンが食べたくて来ましたが自分の選択ミス・・。

次回はしっかり選びたいと思います。

　今回はＲ１２９沿いにある『山岡家　相模原店』さんです。

２０１５年１１月再訪問（2015.12.12更新）
　訪問したのが平日の５：５０頃。仕事を終えてから向かいました。
先客は２組でした。

　今回は『味噌ラーメン』の食券を買って店員さんに渡します。
麺カタメでお願いしました。約５分程で運ばれてきました。

　麺はいつも通りのやや太いもの。腹持ちも良い麺なので悪くありません。
茹で加減も良かったです。
　スープは豚骨が強めなややサラサラ系。にんにくを後から足しましたが
ライスにかけて食べるのも良さそうな味わいでした。

　２４時間営業なので行きたい時に食べられるのが良いところ。
また食べに行く機会がありそうです。


２０１５月１０再訪問
　訪問したのが週末の１０：００頃。仕事を終えてから向かいました。
店内は３割程の入りでした。

　今回は『極豚』・『大盛』の食券を買ってテーブル席に座りました。
直ぐに店員さんが食券の確認に来てお好みを聞かれたので麺カタメで
お願いしました。約５分程で運ばれてきました。

　麺はスープの上からも見える盛り付けで意外とインパクトあり？
中太でドロドロのスープにもしっかり絡んでいました。
　スープは豚骨の風味がするドロドロなもの。少々期待しての注文でしたが
ハードルが高すぎたのか満足するまではいかず。旨味が余り感じられませんでした。

　今回は５年ぶりの訪問でしたがやはり基本のラーメンが一番良いのかも知れません。
また食べに行く機会がありそうです。


２０１０年１２月再訪問
　訪問したのが平日の６：５０頃。もう少し待てば近くのラーメン店も営業開始するのは知っている
ものの、既に山岡家を目指して向かっていただけに修正はせずにそのまま訪問となりました。
いつものように店の近くになると独特の豚骨臭が漂っていました。先客はカウンター席に１名と
テーブル席に２組。この時間でも根強い？人気のある店ではあります。

　今回は定番の『醤油ラーメン』と『ライス』を注文。味を濃い目にしてもらって席に座りました。

　スープはいつも通りに臭みのある美味しいスープ。味を濃い目にしているので脂も一緒に
多くなっていて膜ができていました。見た目以上に熱々なのでいきなりスープを飲もうとすると
火傷の危険もありそうです。
　麺もしっかりとボリュームのある中太麺。安心して食べられる麺ではあります。
　麺を食べ終わった後にライスをスープに投入。濃い目のスープを吸ったライスはスルスルと
食べ終えました。

　２４時間営業なのでいつ行っても安定していますが、年末年始にまた再訪問する可能性が
高いので次回は違ったメニューを食べたいと思います。


２０１０年９月再訪問
　訪問したのが週末の６：００頃。仕事が早く終わっても行ける店が少ないので月に１度は
この店へ行く事に今後なりそうです。
　先客はカウンター・ボックス席合わせて３組程。いつも“お好きな席へ”と言われるので
ボックス席を確保しました。
　いつも醤油味の食券を買いますが、今回は『特製味噌ラーメン』＋『ミニチャーシュー丼』の
食券を買って待ちました。先客の調理もあり約１０分で特製味噌ラーメン・ミニチャーシュー丼が
運ばれてきました。

　特製味噌ラーメンは味を濃い目にしてもらっていましたが、十分な濃度の味噌スープでした。
辛味も感じられて“辛味噌ラーメン”と間違ってしまった？かと一瞬考えてしまいました。
味噌ラーメンとしては美味しく食べられました。
　チャーシューはなかなか良い食感で柔らかいとは言えませんが、適度なものでした。
　チャーシュー丼はチャーシューにかかっているタレが非常に甘く、もう少し甘みを抑えても
良いと思います。長ネギが良いアクセントになっていて甘さを紛らわせてくれました。

　これから寒い季節になるのでメニューを色々試しながら楽しみたいと思います。
　
２０１０年８月訪問
　訪問したのが平日の１０：３０頃。ランチには少々時間が早く、まだ開店していない店も
多い中、この店は２４時間営業の為に行きたいと思えばいつでも行ける店です。

　この店はとんこつ醤油のラーメンが一番ですが、他の店と比べてとんこつ独特の臭いが
店の外まで漂っています。この時点で好き嫌いがはっきりしてしまうかもしれません。

　先客はカウンター席に２組のみ。店の入口に入ると食券機が置かれています。６月に訪問した
北海道の店では自分の好みを聞いてくる食券機でしたが、こちらは普通の食券機で好みは
自分で店員さんに伝える方式です。

　今回は『醤油ラーメン』と『サンデーセット』の食券を買ってテーブル席に座りました。ちなみに
サンデーセットは本来週末にのみ販売されるメニューのようですが、この日は特別に販売を
行っていました。餃子とライスがセットになって３００円です。
　店員さんは１名で店を切り盛りしているので注文が重なってしまうと少々時間がかかるようですが、
約１０分程でラーメンとサンデーセットが運ばれてきました。

　麺は食べ応えのある中太麺。スープにはあまり合っていないような気もしますが、のび難い麺
だと思います。
　スープは豚骨の臭みが伝わってくるものです。好き嫌いがはっきりしますが、醤油が比較的
濃いスープで年間で数回はこの味が味わいたくなるものです。
　チャーシューは食べ応えのある厚さが印象的。特別に柔らかいわけではありません。
　餃子はパリパリに焼かれたものではなく、柔らかめの食感。背脂が入っているようで肉汁は
感じられます。
　ライスは軽く丼に１杯。ラーメンを食べ終えてスープが残っていたらそれをライスにかけても
美味しいと思います。

　私が食べている最中も車で来店する客が数組ありました。毎回ではありませんが、暫く経つと
また食べたくなる味でした。