支那そばや 相模原店
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【相模原市中央区】嶋さん、すぎ本さん いやいやこのベテラン店主も忘れてはならない
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そばや 相模原店（しなそばや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-752-4708 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜線相模原駅南口から約１㎞ 相模原駅から982m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2001年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【アクセス】
JR相模原駅から徒歩10分くらいのところ、清新地区ふれあい広場の隣に拉麺屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は土曜12時から飲食です。
店内には、６人の方飲食中。その後４人が入店です。
その店内は小料理屋さんのような落ち着きのある空間です。
座席はカウンター席のみです。
▪︎QRコード払い
▪︎お冷配膳
【醤油ワンタン麺／1000円／税込】
ギラギラと輝いたスープ。美味しそうー。
そのスープは名古屋コーチンや昆布などのブロスに醤油のカエシを合わせたもの。
そのスープを啜ると、鶏の甘み、コクと桜海老の風味が口いっぱいに広がります。
おー、美味い。
そして、カエシの醤油は塩分が強くなく後味いい感じです。
次に、国内産小麦を使った自家製細麺はやわ茹です。しかも、麺量が多いです。
その麺は風味良いが、ニューメンを思い出す感じの麺です。
次に、今回主役の雲呑。
餡を噛むと肉の旨味と桜海老の旨みが楽しめます。
そしてとろける雲呑の皮。
うー、美味いー。
次にトロトロとろけるバラ巻きチャーシューが絶品です。
このチャーシューは箸で解けますし、食べると笑顔になれます。
んんー、美味い。安い。店主の一生懸命さが分かる拉麺です。
【スタッフ等】
店主はベテラン。
配膳はご年配の方。
いいコンビですね。
【最後に】
創業2001年で間も無く四半世紀という、支那そばやさんとしては古株ですかね。
そして、ここで拉麺を食べるのは20年ぶりくらいですかね。
故佐野さんの教えを忠実に守った拉麺。
支那そばやの出身と言えば、渋谷区嶋さん。横浜青葉区のすぎ本さん。そして横浜神奈川区の星印さんが百名店で知名度あります。
しかし、ここは歴史があり、支那そばやさんの独特のルールを継承してます。
例えば、前払いとか…流石にお喋り禁止はないけどね。
ご馳走様でした^ ^
◼︎駅：ちょっと離れている
◼︎行列：なし
◼︎空間：和
◼︎値段：安い
◼︎こだわり：佐野稔支那そばやの味
食べログ評価 3.52
No.15092023