支那そばや 相模原店
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ラーメンの原点的味わい❗チャーシューも然り‼️
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麺とチャーシューか見えない チャーシュー麺 (¥1,050)
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かなり細めの麺。量はそこそこあります。
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隠れていたチャーシュー。薄切りなれど広面積(笑)。
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醤油と塩の２系統
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これは試せなかった。いや試す必要がなかったです。
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店の横に３台の駐車スペース。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そばや 相模原店（しなそばや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
042-752-4708 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜線相模原駅南口から約１㎞ 相模原駅から982m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2001年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつも参考にさせてもらっている方の口コミを見て、どーしても食べたくなり訪問、到着は２時近くでした。待つことなく入店、コの字型のカウンターは15〜6人のキャパでしょうか。
ラーメンは醤油と塩の２パターンで、チャーシュー•ワンタンのバリエーションがあります。今日はチャーシューが食べたく醤油味のチャーシュー麺(¥1,050)をオーダーです
先払いの1,050円を女将さんにカウンター越しに支払い待つこと7〜8分。チャーシューが見えないほどタップリと注がれた見た目濃いめのスーブにねぎが乗った丼が登場です。
いつものようにスープから一口。最初は魚粉系の香りが印象的ですが、その後口の中に「理想的な醤油ラーメン」の風味が広がります。人それぞれとは思いますが、自分としては正に醤油ラーメンの原点の味わい。見た目より軽やかかつ雑味もなく、思わずウンウンと頷いてしまいました。
次に麺。今まで食べたことのない細麺で頼りなさを感じましたが、しっかりとコシもありスープとの絡み具合も文句なしです。最後まで同じ美味しさで食べ進められるのは、この麺が絡みとるスープの量が最適だからなのでしょう。
そしてチャーシューですが、柔らかく煮込まれておりこれも自分としては理想的な品。ラーメンに馴染み自身の味を提供しつつ単独でも美味しい仕上がりになっていました。
もう繁忙のピークを過ぎていたのか、厨房内の女性2人と大将はゆったりとした動きで仕事を進めます。お客さんとのやりとりも家庭的な雰囲気があり、ゆっくりとラーメンを味わうことができました。
色々と「昔ながらのラーメンは？」と彷徨い歩いていましたが、醤油ラーメンが食べたければここに来ることになりそうです｡◕‿◕｡