松輪サバ炙り刺身 : 松輪

再訪です。
秋のお楽しみ、今年も予約して来ました☆

「松輪サバ炙り刺身(2,900円)」
「定食(500円)」「あら汁(150円)」
しめて3,550円(税抜き)

ここ数日は6匹ほどの水揚げのため、
12食限定となっており1組1食のみ注文可能。

炙り、というかほぼ刺身なサバは別格の旨さ。
この値段を出しても高いと感じません。

連れが頼んだ刺身定食は、
マグロ、金目鯛、サワラ炙り、クロムツ、まとういか、
そしてサービスでかんぱちの六種盛り。
個人的にはサワラ炙りと金目鯛が絶品♡

当日並んでも早い時間なら大丈夫ですが、
松輪サバを食べるなら1週間前には予約telを!!
ごちそうさまでした！(^-^)/

再訪です。
前回は禁漁の時期に来てしまい食べられず。
リベンジです( *´艸｀)

「松輪サバ炙り刺身(2,750円)」
「定食(550円)」
「あら汁(165円)」
しめて3,465円。

サバは2名だと1つしか頼めないとのこと。
希少なんだね( ノД`)…
今日の提供は20食、と言うことは、
10匹しか捕れなかったのかも。

30分待って着丼☆

まずはあら汁、嗚呼旨い。
じんわりと沁みる旨さ、あらは何の魚かなぁ。

サバは身が太く脂がのってます。
いや～これが食べたかったんです( *´艸｀)
まずはオススメのポン酢、続いてワサビ醤油。
んーどちらもウマーっ♪

連れの刺身はマグロ、キンメ、カマス、
ゲソはおまけ。どれも鮮度が良くて美味しい。
アジフライも肉厚、衣サクサク☆

予約しないと1時間とか待たされるので、
訪問日が決まったら電話予約をオススメします。

今回も大満足!!
年に一度は来たいお店です(^-^)

再訪です。
今回はしっかりと電話で予約!!

待ち客1組、平日だとこんなもんかな。
あれ？e-Parkが導入されたのか。
あ、え？サバの季節終わり!?
ってことはサバ食べられない(。>д<)
それが目的で来たのに。。

まあそれでもせっかく来たからとココで食べることに。
11時過ぎて予約客から呼ばれます。
一番乗りで店内へ♪

オーダーが遅いとそれだけ待たさせる。
前回の教訓から店員さんを呼ぶと、
順番に伺います、とのこと。
焦りすぎた(´Д｀)

「さざ波(2,480円)」をオーダー☆
味噌汁はあら汁に替えてもらいました。

さすが予約一番乗り!!
海の見えるカウンター席からの眺め最高♡
30分待って着丼☆

さざ波は刺身とフライの定食になります。
刺身は、マグロ赤身、中トロ、キンメダイ、
サワラ、おまけのカンパチ(*´∀`)
一番美味しかったのはキンメダイ♡
トロンとした味の濃い身は最高にウマーッ♪
カンパチもしっかりした身が旨いよぉ～

フライは鯵。
すんごい身が厚い、そして衣サックサク☆
小鉢も全部美味しいのだ( *´艸)

定食に2,500円!?って思うかもですが、
いやいや、このクオリティは食べる価値アリ!!
できればサバの季節にどうぞ(^_^;)

松輪にあるこちらのお店。
松輪サバって全国区なのかな？
名前は知ってたけどこんな近くとは知らず、
しかも食べたこともありませんでした。

お店は横横終点からYRP野比を通って海岸を進んだ先、
普段通らない海岸だけに楽しいドライブ♪
あ・・たくあん屋さん！こないだデビット伊東が来たとこじゃん！

看板を目印にどんどん奥に進んでいくと、
青い外観の建物が現れました。
周辺にはたくさんの車が停まっていますが、
ほとんどが釣り客の車らしい。
てことはお店は列なしか？と思ったら建物の中に人影。

建物内に入って店員さんに「予約無し」と伝え、
テーブル番号を告げられました。
階段をあがるとお店のようです。

開店直後。店内の7割程度が埋まったかな。
まず予約客からオーダーを取ってるようですね。
お隣さんは予約なのにオーダー取ってくれずご立腹。
ワタシのところも結局10分くらい来なくて、
やっと店員さんを捕まえてオーダーできました。

お目当ての「炙りサバ（2,450円）」を+500円で定食に。
さらに+150円で味噌汁をあら汁にしました。
しめて3,100円となりました。

連れは「〆サバ（1,300円）」にしようとしたら売り切れ。
まじか。
オーダー取るの遅かったからじゃね？と思いつつ、
泣く泣くアジフライをオーダーするも、
結局、〆サバあるとのことでそっちにしました。

店内はテーブル席多数、雰囲気は食堂って感じ。
3面が窓なので解放感がありますね。
テラスもあって季節によっては気持ち良さそう♪
テラス越しに海が見えます。

料理が来るまでに客が次々と入ってきますが、
サバは既に売り切れ、イサキ売り切れ、アジフライ売り切れ。
12時頃にはメインメニューほとんど売り切れになってました。

オーダーしてから1時間待って料理登場。
美味しそう♪
まずは炙りを一口・・わわっ、これすごい。
炙りの香ばしさと共にサバが溶けて無くなります。
値段相応の満足感☆これは美味しいです。

小鉢で休憩しつつ、炙りサバ→ごはん→あら汁を楽しみます。
この時間がずっと続いて欲しい・・。

〆サバ・・こっちもまたすごいです。
〆の度合いがほぼレア。巷の〆サバとは全く別物。
レア・・つまり釣り人しか食べられないあのサバ刺身なのです。
こちらは食感を保っててこれはこれでウマーッ♪

あら汁は＋150円となっていますが、
ワタシのにはキンメ入ってました。
飲み終わったら、あらをちょいちょい食べる。嗚呼幸せ♡

サバ定食3千円！というとビックリしますが、
いやいや、これは一度食べておかないと後悔します！

席の予約は可能。但し11時の開店時のみ。
料理の予約は不可。
ということで11時に予約を入れ、
時間前に店に行って早くオーダー！
サバも日によっては獲れないこともあるらしい。

また来ます！ごちそうさまでした！o(^-^)o