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本日夜空席あり
050-5590-9624
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ハイレベルな鯵フライに満足！
お店からの返信
さかな食堂
2019/01/20
ご来店ありがとうございます。
また、とても詳細な御評価ありがとうございました。
店内スペースですが、店舗都合として席を多くしたい気持ちがあったのですが、
お客様側目線で考えて、居心地の良い空間を確保した為、現レイアウトになりました。
店内清掃も通常の倍ペースで業者を入れているので、ご好評いただいております。
ご指摘の通り、従業員に一流店での勤務実績がある人間はおりません。
腕の良い料理人を呼んで、講習会やアドバイスをいただいております。
少しずつですが、お料理と接客の質を向上しようと日々精進しております。
フライ全般ですが、仕込みの段階で2種類の揚げ衣を使用しております。
揚げる温度も試行錯誤し、一般的な温度より低温で長時間揚げるようにしました。
小鉢やご飯は大幅に改良しました。特に保存状態の改善に取り組みました。
味噌汁は薄味にし、隠し味を入れることで以前より甘味が出ております。
飲み物に関しては、ドリンクセットを150円に値下げし、ご希望のお客様に対して
温かい抹茶入りの緑茶を出すようにしております。
もしまた機会がございましたら、ぜひお立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。
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9ossan9
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
さかな食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-9624 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR逗子駅から徒歩1分。京急逗子・葉山駅から徒歩3分 逗子駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810129507965 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料ございません。 |
席・設備
| 席数 |
29席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 29人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月13日 |
| 電話番号 |
046-845-6340 |
| 備考 |
クレジットカード可。電子マネー【交通系IC、Paypay等】可 |
| 初投稿者 |
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ぶらり出かけた逗子で、先輩レビュアーの口コミを参考におじゃましたのがこちらのお店。
逗子駅前で格段の存在感を放つ、魚屋・魚佐次。その魚佐次さんのビルの3階にお店を構えているのがこちらのお店。
自慢の浜焼きは夜のメニューで、昼時は10種類ほどの定食メニューで勝負しているとのこと。
エレベーターを3階で降り、左へ曲がればお店の入口。わずか数歩で入口ドアに到達する。
お店へ入ると、いかにもゆったりした空間が広がっている。テーブルとイスが所狭しと押し込められた巷の食堂とは店舗空間の使い方が違う。
入って左奥が厨房。この厨房をぐるりと囲むようにカウンター席がL字型に設置され、またこのL字カウンターを通路を挟んで大きくぐるりと取り囲むようにテーブル席がL字型に配されている。全体的に清潔感にあふれるお店だ。
入店と同時に、店員男女の元気な「いらっしゃいませ」が迎えてくれる。
最初に接してくれたのは、とても感じの良い若い女店員さん。「お好きな席へどうぞ。」
一番奥のテーブ席を使わせてもらうことに。
テーブルの中央部分には、おそらくディナータイムに活躍する浜焼きグリルが。ランチタイムとあって、金属製の蓋で覆われている。
件の女店員さんから一通りメニューの説明を受け、相方共々、ミックスフライ（鯵フライと牡蠣フライ）定食（牡蠣ご飯にアップグレード）を発注。
定食のご飯は基本、白いご飯なのだが、￥200足せば、炊き込みご飯にアップグレードできるシステムとなっている。
で、この日の炊き込みご飯は、牡蠣ご飯だったという次第。
先ほどの感じのよい女店員さんはもっぱらホール担当。厨房では若い男性店員が3人、いそいそと動き回っている。
一見する限りは、とても料理の腕が優れているとは思えない・・・／腕の良い板前がいるとはとても思えない。
でも、皆んな一生懸命であることは、それぞれの背中を見れば分かる。
ほどなく、トレーに載せられたミックスフライ定食（牡蠣ご飯付）が配膳される。
トレーの上には、牡蠣ご飯、ミックスフライ皿、午房サラダ（？）の小鉢、味噌汁、沢庵の小鉢の5つが載せられている。
先の女店員さんが、こちらもどうぞと、特製の和風タルタルソースも届けてくれた。
さっそくいただく。特製タルタルをたっぷり付けて、牡蠣フライを。
それほど大粒ではないが、牡蠣の風味がバツグン！（←牡蠣なんだから、当たり前か！！）
このお店オリジナルの和風タルタルソースがこれまた絶品。思わず、唸りたくなる。
続いて、鯵フライ。こちらも揚げたての熱々。想像以上に肉厚でホクホク。箸で割ったところから湯気が立ち上るほど。
醤油をちょろりと垂らしていただいたのだが、ま・い・う。素材の鯵、衣、揚げ方、その全てがいずれもベリー・グッド。
付け合せの千切りキャベツにかけられたドレッシングもなかなかイケる。
若い男女、計4人が切り盛りしているお店とはとても思えない（失礼！）。とても気に入った！
オプションでアップグレードした牡蠣ご飯。こちらも美味い。牡蠣の旨味と風味が器いっぱいに広がっている。
が・・、ちょっとパサパサ。電気炊飯器でしばらく保温されていたかのような歯ごたえ。風味抜群だっただけに、ちょっと残念。
小鉢の午房サラダ（？）は好みのマヨネーズこってり味で自分的には大いに満足。
味噌汁はちょっと塩っぱかったかな。
入口ドアからの寒風を避けようと一番奥のテーブル席を選んだのだが、なぜだか足元がずーっと寒かった。
このことも影響しているのは否めないが、提供いただく飲み物は（冷）水よりも温かいお茶のほうがありがたかったかな。定食屋さんなんだし。
最後はちょっと辛口になったが、総じて、満足度の高いランチを頂くことができた。
次回は是非、ディナータイムに自慢の「磯焼き」を存分にいただいてみたいと思う。
ごちそうさまでした。