再訪 : 星音

この日は夫と2人で伺いました。
前回は私1人で訪れて　変わり蕎麦がとても美味しく、また頂きたいと思っていたお店です。

平日の13時過ぎの来店だったため、ちょうど他のお客様は食事を終えて帰られるところ。
お天気に恵まれ　外で心地よく過ごせる日でしたので、テラス席でお願いしました。

私は前回印象の良かった変わり蕎麦から　今回はきつねのつけ麺を。
夫はオーソドックスにもり蕎麦を　どちらも大盛りでお願いしました。

きつねのつけ汁は冷・温どちらか選べますが、温でお願いしました。
店主さまがお蕎麦と汁を運んで来て下さると
う～～～ん！　前回同様、胡麻油の香りの高い汁が食欲をそそります！
細く切ったお揚げにカイワレ大根と白ごまが入っています。
お蕎麦は少し太目でやはりちょっと個性があります。
「大盛り分は後程お持ちします」との事。
お蕎麦がのびないようにとの配慮が嬉しいですね^^
胡麻油とラー油も入って、ちょっと中華のような・・でも和のお蕎麦の味わいがクセになります。

夫のつけ汁は普通のつけ汁。
こちらでも頂いてみましたが、少し甘味を感じるお汁でした。
へぇ～と思ったのは　こちらの薬味は山葵ではなく山山葵（ホースラディッシュ）であったこと。
以前　蕎麦粉が北海道産とお聞きしたことがあったので相性が良いのかもしれません。
こちらはお蕎麦の量が思った以上にあるので、大盛りにしなくても女性は十分かと。。

でも今回は食べ終える頃、一回り小さな器に大盛り分を持ってきて下さったので
そちらも残さず頂きました。

最後に蕎麦湯を頂いて　ふ～っお腹いっぱいです。

予約の取りやすさ　－
再訪度　　　　　　★★★★

私たちがお店を出る際、看板には「蕎麦売り切れです」と掛かっていました。
お一人でされていらっしゃるので、早目の時間帯に伺った方が良さそうです。

ご馳走さまでした～！

とても気になっていてBMしていたお店です。
今回は仕事終わりにランチ利用で１人で伺ってみました。

場所はスーパーユニオンの駐車場の出口の道路を挟んだ向かいくらい。
数軒の住宅が集まっている一角にあります。
一見　普通のお宅のような外観（１枚目の写真）ですが、看板が出ているのですぐに分かると思います。
ドアを開けると玄関のスローブのような部分に２人掛けのテーブルが２つ。
こちらを通り抜けて靴を脱いで上がると奥にお座敷席やテーブル席も用意されているようですし
お天気が良ければテラスでも楽しめるようです。
店内にはアート作品の展示もあり、こちらはギャラリーとカフェとお蕎麦３つを楽しめるお店のようです。

こちらのお店、お蕎麦にはとてもこだわりがあるようで、全てが自家製。
北海道の中富良野で自家栽培した玄蕎麦を自家製粉・自家製麺した十割蕎麦だそうです。
汁は鰹節・サバ節・有機の丸大豆醤油と純米味醂だけを使用したものだとか。。

いつも初めて伺うお蕎麦屋さんでは　せいろを頂くことにしていますが、
ご主人が持っていらした変わり蕎麦のメニューがとても魅力的♡
しかも　急に冷え込んだので、今回は心惹かれた「きつね九条ねぎ」を頂く事にしました。
汁は温でも冷でもOKとのことでしたので、温かいものをお願いしました。

それ程待つことなくお蕎麦が運ばれて来ました。
お汁がとても良い香りがします！細く刻んだお揚げと九条ネギ、それに白ごまが入っているんですね～。
お蕎麦は少し太目。少し緑を帯びた色で所々にホシがあります。まずはそのまま何もつけずに頂きました。
十割蕎麦ですが、とても滑らかで喉越しが良いお蕎麦です～！
香りは弱め。太さがあるので噛んで頂きますが食感も好き。

さて　香りの良い汁につけて頂くと　うわぁ～美味しい！
白ごまだけでなく、胡麻油とラー油も入っていて今までに頂いたことのないお味です。
ちょっと中華のような・・でも和のお蕎麦の味わい。
汁のお味が強いので　よけいにお蕎麦自体の香りは感じにくいのですが、でも凄く美味しいんです！
そしてお蕎麦の量が思った以上にあって　食べごたえがありました。

食べ終える頃、白い陶器に入った蕎麦湯を持ってきて頂きました。
これは　大分蕎麦の香りやとろみが薄め。
でも頂いたお汁のお味がハッキリと強かったので、蕎麦湯で割って飲み干しました。

本当はお店でスイーツとドリンクも頂こうかなと思っていたのですが、お腹がいっぱいになり
テイクアウトでお願いをしました。

こちらのスイーツも蕎麦粉を用いたもの。
黒豆と小豆の入ったケーキ・ビスコッティ・ピッツェル・バターサブレの４種類を１袋ずつお願いしました。
一番好みだったのは　ビスコッティ　甘さ控えめで素朴なお味。カリッと香ばしく頂きました。

変わり蕎麦初めて頂きましたが　とても美味しかったです！
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした♪