エチエンヌ
（Etienne）食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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外観
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イーとアウト席
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店内
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リベルテソヴァージュ本体612円
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リベルテソヴァージュ本体612円
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ショートケーキ本体602円
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ショートケーキ本体602円
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ショートケーキ本体602円
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パティスリー エチエンヌ ＠新百合ヶ丘 ～ジョリーピスターシュ 本体価格649円
先日、大久保みらんさんがInstagramで紹介していて、これはと思って訪問しまして、チョコレートムースがすばらしかったので、他のアイテムも勉強したいと思います。
タンブラン 本体価格602円
以下 「パティスリー エチエンヌ」Facebookページの説明
オープン当初から人気のある『タンブラン』
季節のフルーツをサンドした
フランス風ショートケーキ。
通常ショートケーキは
スポンジの間に
生クリームをサンドしていますが
エチエンヌの『タンブラン』は
なめらかなバター入り
カスタードクリームを使用。
シンプルながらも
上品で他にはない味わいがあり
何度でも食べたくなる美味しさです！
ブラックマジシャン 本体価格602円
以下 「パティスリー エチエンヌ」Facebookページの説明
濃厚でありながら、口あたりの軽い
王道のTHEチョコレートムースケーキ！
ナッツのヌガーのサクサク食感が
楽しく、最後まで飽きずに
お召し上がりいただけます。
チョコレート好きにはたまらない…
エチエンヌ定番の一品です。
ジョリーピスターシュ 本体価格649円
濃厚で香り高いピスタチオのムースにベリーのジュレと杏仁をあわせています。
濃厚です。
ティラミス 本体価格630円
大人の味わいです。
焼き菓子も買ってみました。
ローズラズフィナンシェ 一個 本体価格297円
バラのフィナンシェは珍しいですね。
パティスリー エチエンヌ
〒215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺６丁目７−１３
電話 044-455-4642
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タンブラン 本体価格602円
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タンブラン 本体価格602円
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ブラックマジシャン 本体価格602円
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ジョリーピスターシュ 本体価格649円
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ジョリーピスターシュ 本体価格649円
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ジョリーピスターシュ 本体価格649円
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ティラミス 本体価格630円
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ローズラズフィナンシェ 一個 本体価格297円
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パティスリー エチエンヌ ＠新百合ヶ丘 ～至上最強のチョコレートムース
店が自宅から近くて行こうと思っていてなかなか行けてない店があります。
「大久保みらん」さんのInstagramを見て、行ってみようと決心、引っ越して10年以上になりますが初めて訪問しました。
まずは『パティスリー エチエンヌ』をホームページで確認。
シェフの経歴もチェック。グランドハイアットにいらっしゃったんですね。
いろいろ食べたいですが、今日は當店スペシャリテの「リベルテソヴァージュ」を注文します。
2007年にﾌﾗﾝｽ・ﾘﾖﾝにて開催された洋菓子世界大会の最高峰「第10回ｸｰﾌﾟ・ﾃﾞｭ・ﾓﾝﾄﾞ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ2007」の優勝作品。
藤本ｼｪﾌは、日本代表として出場し、16年ぶりに日本ﾁｰﾑを優勝へと導いたﾊﾟﾃｨｼｴのひとりです。
出典： パティスリー・エチエンヌお取り寄せのページより
外のテーブル席があり、“イートアウト”できるそうです。
セルフで水と珈琲があるのもいいですね。
まず、コーティングしたキャラメルの味わいがきます。
続いてなめらかなチョコレートムースのテクスチャが来て、中に射込んだｿﾃｰしたﾊﾞﾅﾅとｷｬﾗﾒﾙのﾇｶﾞｰが入っていてます。
ﾁｮｺﾚｰﾄムースとﾊﾞﾅﾅがこれだけバランス良く存在しているのは初めてです。
これまで食べたチョコレートムースで最高かもしれません。
これは、研究活動にいそしまないといけんですばい。
パティスリー エチエンヌ
〒215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺６丁目７−１３
電話 044-455-4642
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ジェームズオオクボ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
エチエンヌ（Etienne）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店
スイーツ 百名店 2019 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店
スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、チョコレート、パン |
|
予約・ お問い合わせ |
044-455-4642 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急小田原線「新百合ヶ丘」駅(北口)から徒歩5分 新百合ケ丘駅から518m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（テラス席あり。10席程度。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 コインパーキング(三井のリパーク)利用。※2,000円以上購入すると、30分の無料券がもらえる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年8月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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パティスリー エチエンヌ ＠新百合ヶ丘 ～至上最強のチョコレートムース
「大久保みらん」さんのInstagramを見て、前回、初めて訪問したのが、こちら『パティスリー エチエンヌ』でした。
今回は持ち帰って、もう一度、當店スペシャリテの「リベルテソヴァージュ」本体612円を研究したいと思います。前回も引用しましたが、
2007年にﾌﾗﾝｽ・ﾘﾖﾝにて開催された洋菓子世界大会の最高峰「第10回ｸｰﾌﾟ・ﾃﾞｭ・ﾓﾝﾄﾞ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ2007」の優勝作品。
藤本ｼｪﾌは、日本代表として出場し、16年ぶりに日本ﾁｰﾑを優勝へと導いたﾊﾟﾃｨｼｴのひとりです。
出典： パティスリー・エチエンヌお取り寄せのページより
まず、コーティングしたキャラメルの味わいがきます。
続いてなめらかなチョコレートムースのテクスチャが来て、中に射込んだｿﾃｰしたﾊﾞﾅﾅとｷｬﾗﾒﾙのﾇｶﾞｰが入っていてます。
ﾁｮｺﾚｰﾄムースとﾊﾞﾅﾅがこれだけバランス良く存在しているのは初めてです。
これまで食べたチョコレートムースで最高かもしれません。
もうひとつはショートケーキ本体602円。
最近、夏苺というのがあるようですが、夏、苺はどんな感じにするのか。
おお、香りよく、とてもおいしいですね。
パティスリー エチエンヌ
〒215-0004 神奈川県川崎市麻生区万福寺６丁目７−１３
電話 044-455-4642