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夏のおまかせコース
季節の小鉢3品のあと、大間の赤身からはじまり
雲丹と蟹の軍艦まで美味しくいただきました。
甘すぎない酸味が程よく効いたシャリは好みが分かれるかもしれないけれど、私は好き。
籠屋ブリュワリーの和轍
杉の樽で醸造したビールだそうで、まろやかでシルキー。香りが良くて和食に合う上品なビール。
写真はないけれど、石巻の地酒 日高見もいただきました。
口当たりなめらかでキレの良い後味。
お料理によく合います。
今回はランチのおまかせ握りです。
丁寧な仕事でお魚の美味しさが引き出された握りはどれも美味しかったです。
特に印象に残ったのはふたつ!
一貫目の平目
あん肝ととびこが忍ばせてあり、
淡白な平目と濃厚なあん肝の組み合わせが絶妙。
追加でオーダーした藁焼き鰤
藁焼きの香ばしい香りをまとった脂ののった鰤が絶品でした。
ーおまかせ握り(寿司8貫 巻物)ー
平目 あん肝とびこ包み
大間まぐろ
ぼたんえび
づけ中トロ
赤貝
半熟いくら
熟成さわら
煮アナゴ
鉄火巻き
高菜巻き
玉子
ー追加ー
藁焼き鰤
太刀魚
小鉢は季節を感じる3品
ガリと一緒にべったら漬が添えられるの初めてでしたが、箸休めによかったです。
握りのシャリは小ぶりで甘さ控えめな好みのタイプ。
全て美味しかったですが、なかでも鰹がとても美味しかったです。爽やかな酢橘の香りと炙った香ばしさが絶妙。
雰囲気も良くてまたうかがいたいお店でした。
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maxl
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maxlさんの他のお店の口コミ
店名 |
楠本(くすもと)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
044-951-1744 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
小田急小田原線 百合ヶ丘駅 南口 徒歩3分 百合ケ丘駅から127m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (テーブル席:4名席×1卓、2名席×1卓/カウンター席 10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内全面禁煙 |
駐車場 |
有 専用無料2台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2000年 |
備考 |
ランチは現金のみ対応としております。 |
お店のPR |
にぎりをメインに楽しめる寿司屋 楠本 お酒の種類も豊富。お食事に合わせたお酒もお楽しみください
料理人として新しい事に挑戦をしている店主 |
初投稿者 |
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おまかせ握り
握り8貫と巻き物
こちらの握りはすでに味付けがされているので、お醤油をつけないスタイルです。
しっかりと丁寧な仕事がされている江戸前の握りを堪能しました。
新政 秋櫻もすっきりとした甘さでとても美味しかったです。