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麺匠 藩次郎（はんじろう）武蔵新城 総本店＠武蔵新城にて海鮮白湯塩らーめん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺匠 藩次郎
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
044-872-7939 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新城駅(南口)より徒歩2分 武蔵新城駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター7席/テーブル14席/小上がり9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 焼酎あり |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年8月8日 |
| 備考 |
↓↓田舎家酒房 藩次郎のページはこちら↓↓ |
| お店のPR |
【新城駅徒歩2分】女川産の海の幸にこだわった居酒屋「藩次郎」の麺処
新城駅徒歩2分、居酒屋 藩次郎すぐそば。 |
| 初投稿者 |
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夜は、麺匠 藩次郎（はんじろう）武蔵新城 総本店＠武蔵新城（川崎市中原区新城）へ。
2019/8/8オープン、通り反対側の居酒屋 藩次郎のセカンドブランド。
居酒屋がラーメンを始める場合、出店方法（ランチ営業、定休日営業など）やスープの作り方（店内炊き、凝縮スープの仕入れ）は様々です。
こちらでは「麺以外は全て店内仕込み」「居酒屋で仕入れた海の幸を有効活用したスープ」なんですね。
メニューは海鮮白湯塩ベースの「海鮮白湯塩らーめん悠（はるか）850円」、豚骨醤油ベースの「げんこつ醤油らーめん光（ひかる）850円」のツートップ。
悠、光は、メニューを開発されたスタッフの名前だそうです。
他に、まぜそば琉（りゅう）980円、つけそば美880円、辛つけそば智980円、まぜそば成980円。
ご飯物も揃っていますが、飲み物メニューのも充実しています。
食券を買って店長さんに渡すと、「お好みはございますか」と訊かれます。
よく分からないまま「特にありません」と答えてから、改めて卓上を見渡すと、家系お好み意外に麺も選べたようです。
選べたからと言っても、初訪ですから、「特にありません」と答えただろうな。
店内は厨房に面したカウンターが7席、テーブルは6席が1卓、4席が2卓、小上がりにロフト。
店内にロフトが用意されているラーメン店は、記憶にありません。
卓上にはあらびきコショー、七味唐からし、辣油、刻みニンニク、酢が用意されています。
程なくして、海鮮白湯塩らーめん850円。
淡く白濁したスープは、居酒屋の料理で使われなかった切り身やアラなどを10種類以上炊き出しています。
魚介アラ炊き、鮮魚出汁と呼ばれるスープで、食材が多ければ多いほど美味しくなる訳ではなく、多過ぎて味がまとまらなかったり、臭みを感じてしまうこともありますが。
日々のアラや切り身をうまく使いつつ味をまとめあげ、とても美味しく仕上がっています。
大橋製麺製の角中細麺はジャストの茹であがり、スープとも好相性で、とても美味しい。
トッピングは大山鶏チャーシューが二枚、自家製メンマ、板海苔一枚、干し海老、白ネギ、青ネギ。
スープに美味しさに対してトッピングが多く感じますが、そこはそれ、店長さんの愛情なのでしょう。
途中で味変、せっかくなので刻みニンニクを乗せ、あらびきコショーを振ってみました。
店内がノーゲスと言うこともあってか、「お客さん、ラーメン好きなんですか？」と話し掛けて下さいます。
1人客でも楽しくお喋りしながらラーメンを楽しみました。
スルッと食べてご馳走様でした。