「3 STARS PANCAKE」のスペシャルパンケーキまとめ（2021年1月更新） : 3 STARS PANCAKE

武蔵小杉初のパンケーキ専門店「3 STARS PANCAKE（スリースターズパンケーキ）」のスペシャルパンケーキのまとめ記事です。

■ 厳選宇治抹茶のモンブラン（2021年1月13日～2月7日/1,850円）
厳選宇治抹茶と岩間栗を使用した抹茶パンケーキ。
3段の抹茶生地パンケーキの上には、十勝産粒あん・渋皮栗の甘露煮・北海道産の無糖生クリーム・抹茶渋皮栗ペースト。
トップには抹茶ホワイトチョコでコーティングしたいちごが乗っています。
紅白の雪見大福と濃厚抹茶クリームが添えられているボリュームのあるお盆でした。

■ ピスタチオとベリーのアニバーサリーパンケーキ（2020年12月22日～2021年1月11日/2,000円）
未訪。

■ イモンチャーズ（2020年11月18日～12月20日/1,850円）
未訪。

■ 極上岩間栗モンブラン（2020年11月3日～2021年1月13日/2,000円）
マツコの知らない世界でも紹介された茨城県「小田喜商店」の岩間栗を使用した極上な本格モンブラン。
渋皮栗ペースト、北海道産の無糖生クリーム、岩間栗ペーストをパンケーキの上に乗せ、トップには渋皮煮のキャラメリゼをトッピング。
添えられたほうじ茶クリームで味変も楽しめます。

■ カボンチャーズ（2020年10月6日～11月3日/1,800円）
未訪。

■ キラキラシャインマスカット（2020年9月8日～9月末頃/1,850円）
未訪。

■ マンゴートロピカル（2020年8月12日～9月20日/1,750円）
パンケーキの上にクラッカー・カスタード・マンゴークリーム・フローズンマンゴーをトッピング。
ココナッツミルクプリン マンゴーソースとマンゴーアイスが添えられています。
夏にぴったりのひんやりパンケーキでしたが、冷凍マンゴーがちょっと…でした。

■ まるごとピーチジュエル（2020年7月17日～8月2日/1,800円）
未訪。

■ 佐藤錦のレアチーズパイ（2020年7月4日～19日/1,750円）
未訪。

■ クインシーにMELO MELO MELON（2020年6月23日～7月3日/1,750円）
メロン王国茨城県鉾田市から直送のクインシーを使用。
赤肉メロン生クリーム、自家製カスタード、自家製メロンソース、メロンアイスとメロメロになる組み合わせでした。

■ イバラキングにMELO MELO MELON（2020年6月9日～21日/1,750円）
未訪。

■ SAKURA PINK（2020年3月24日～5月10日/1,750円）
新型コロナウイルス感染防止により、4月3日～5月30日の期間は臨時休業。

■ 苺とルビーチョコのシンフォニー（2020年2月26日～3月22日/1,750円）
生地にいちごを練りこんだパンケーキは小ぶりな3段重ね、その上にはたっぷりのクリームといちご。
仕上げにテーブルでルビーチョコソースを流しかけ、女子力抜群の可愛いピンクのパンケーキの完成です。

■ ストロベリーチョコファンタジー（2020年2月1日～24日/1,750円）
未訪。

■ 渋皮栗の絶品チョコモンブラン（2020年1月21日～31日/1,650円）
栗がなくなり次第終了という短期間のスペシャルパンケーキ。
生地も含めてチョコづくしと思いきや、中には中には大粒のいちごとマスカルポーネクリームという変化球。
組み合わせが面白いスペシャルパンケーキでした。

■ おせちパンケーキ（2020年1月4日～19日/1,650円）
おせち料理を模した5種類の可愛いミニパンケーキ。
栗きんとん・鏡餅（チーズクリーム＆雪見大福）・黒豆きな粉（きな粉クリーム＆丹波種黒豆）・抹茶・いちご・ほうじ茶プリンの内容で、ミニサイズながら食べごたえがありました。

■ クリスマスセレブレーション（2019年12月17日～29日/1,650円）
2段のパンケーキにはアーモンドミルククリーム、中にはバナナとキャラメルカスタードがイン。
大粒のいちごにフランボワーズムースとピスタチオアイスが添えられ、3周年記念とクリスマスのダブルのお祝いパンケーキでした。

■ 紅天使のおいもパンケーキ（2019年11月19日～12月15日/1,850円/数量限定）
安納芋を超える最高糖度64.9度という驚異の甘さが特徴の紅天使をふんだんに使ったパンケーキ。
生地に焼きいもを練りこんだパンケーキ、蒸し芋モンブラン、焼きいも、大学いもプリンの豪華仕立てに感動！

■ 極上岩間栗モンブラン（2019年11月12日～2020年1月13日/1,850円）
未訪。

■ カボンチャーズ（2019年10月10日～11月4日/1,750円/限定10食）
北海道の有機かぼちゃ「くりりん」を使用したかぼちゃの最強軍団。
パンケーキの生地にかぼちゃが練りこまれ、かぼちゃモンブラン・かぼちゃジェラート・かぼちゃブリュレが脇を飾る豪華仕立て。
甘くて濃厚な秋の味覚のかぼちゃプレートでした。

■ くりりんかぼちゃのモンブラン（2019年10月1日～11月4日/1,650円）
■ ジュエリーナガノパープル（2019年9月18日～29日/1,750円/数量限定）
■ ジュエリーシャインマスカット（2019年9月5日～29日/1,750円/数量限定）
3つとも未訪。

■ マンゴーカーニバル2019（2019年8月15日～9月16日/1,550円）
夏恒例のマンゴーパンケーキ。
今年もパンケーキの周りを大きくカットされたマンゴーがぐるりと囲んで豪華！
マンゴー味のポッピングボバが散らされており、華やかなパンケーキでした。

■ ジュエリーピーチパンケーキ（2019年7月12日～31日/1,650円）
桃の収穫不良のために8/12までの予定が7/31に早期終了になり食べられず…。

■ King & QuincyにMELO MELO MELON（2019年6月11日～30日/1,600円）
今年のメロメロメロンは青肉と赤肉の2種類で、King & QuincyにMELO MELO MELON。
ふわふわパンケーキの上にはメロンカスタードと生クリーム、トップには丸くくり抜かれたイバラキングが乗っています。
メロン王国の茨城県鉾田市産のイバラキング（青肉）は濃厚な甘さ！
横にはメロンアイスが添えられ、さっぱりと食べられるメロメロメロンでした。

■ 花畑牧場十勝産ブラータとプロシュートのジェノベーゼ（2019年5月16日～6月9日/1,650円 ※生地2枚は100円引き）
スリスタ初のお食事系パンケーキ。
ブラータとは、細かくしたモッツァレラチーズを生クリームと混ぜ、薄く伸ばしたモッツァレラで包みこんだもの。
ナイフを入れるとトロッとしたコクのあるチーズが現れ、フレッシュな生ハムと一緒にふわふわパンケーキを彩っていました。
香りのよいジェノベーゼソースもおいしく、甘くないパンケーキもたまにはいいですね。

■ さくら薫る春の和パンケーキ（2019年4月13日～5月12日/1,500円）
3年目のお花見パンケーキは、例年通りのさくらミルクバターとさくら餡クリームに抹茶こしあんアイスが初お目見え（去年までは丹波種黒豆と国産きな粉のアイス）。
三色団子はいちご餡・りんご餡・抹茶餡で、今年もワクワクするプレートでした。

■ あまおうのいちごみるくパンケーキ（2019年3月1日～31日/1,650円）
小ぶりのプレーン生地3段重ねの上にはいちごソース・いちごクリーム、あまおういちごも贅沢にトッピング。
いちごの旬だからこそ味わえる、おいしいシーズナルパンケーキでした。

■ チョコレートファンタジーパンケーキ（2019年2月1日～28日/1,550円）
スリースターズパンケーキのバレンタインは、3段重ねの大人なチョコパンケーキ。
チョコ生地パンケーキの上にはチョコソースとチョコクリームをトッピング、周りにはフランボワーズソース・いちご・オレオ・チョコ＆フランボワーズアイスが添えられています。
トップのハートのいちごも可愛いパンケーキ、バレンタイン時期にぴったりですね。

■ 抹茶の豆腐ティラミスパンケーキ（2019年1月5日～31日/1,400円）
スリースターズパンケーキ初の抹茶パンケーキは、少し小ぶりな3段重ね。
トップには濃厚な豆腐チーズクリームがトッピングされ、抹茶メープルをかけていただきます。
紅白の雪見大福と抹茶パウダーの富士山がお正月らしいパンケーキでした。

■ いちごのクリスマスパンケーキ（2018年12月4日～28日/1,650円）
スリースターズパンケーキのクリスマスパンケーキはまるでショートケーキ！
北海道産生クリームにアーモンドミルクを合わせた特製クリームがナッペされた中には、カスタードとバナナがサンドされています。
トップと周りにはたっぷりのいちご、クリームに散りばめられた星型の金粉もクリスマスらしさを演出していますね。

■ 天使のおいもパンケーキ（2018年11月7日～12月2日/1,650円）
茨城県産の紅天使を使ったさつまいものパンケーキは、おいもクリームでパンケーキを覆い、炙って香ばしさがアップされた濃厚焼き芋ペーストがトッピング。
その中にはバニラアイスが隠れており、崩さずに食べるのは至難の業…。
和風メープルソースをかけると大学芋パンケーキに変身するという、ダブルで楽しめるパンケーキでした。

■ 恋するかぼちゃパンケーキ（2018年10月17日～11月4日/1,650円）
北海道富良野直送「恋するマロン」を使ったかぼちゃのパンケーキは、かぼちゃクリームの上にモンブランのような濃厚かぼちゃペーストがトッピング。
中にはかぼちゃアイスが隠れており、周りにはかぼちゃの甘露煮が添えられています。
色々な角度からかぼちゃが味わえる、秋の味覚パンケーキでした。

■ 極上和栗モンブラン（2018年10月2日～12月2日/1,850円）
「マツコの知らない世界」で紹介された茨城の小田喜商店の栗を使用した極上な本格モンブランパンケーキ。
渋皮ペーストと岩間栗ペーストの2段構造の栗ペーストは、最小限の砂糖と生クリームしか入っておらず、栗そのものの甘さが楽しめます。
極めつけは大きくて美しい栗の渋皮煮がトッピングされていて、栗の魅力を存分に味わえるスペシャルなパンケーキでした。

■ 4種のチーズブリュレ（2018年9月1日～30日/1,600円）
5月に出ていた「生クアトロフォルマッジ～旬の彩りフルーツを添えて～」の進化バージョン。
クリームチーズ・カマンベール・ゴルゴンゾーラのチーズソースでパンケーキを覆い、周囲にはパルミジャーノが散りばめられての4種類。
ゴルゴンゾーラが強い分、ハチミツをかけるとまろやかさが際立っておいしかったです。

■ マンゴーカーニバルパンケーキ（2018年8月21日～9月2日/1,500円）
マンゴーとミルキーココナッツクリームのパンケーキは、これでもかというほどのマンゴーづくし！
さっぱりのマンゴーアイスと、もちもちとしたタピオカがアクセントになっていました。

■ 完熟桃のピーチパーティーパンケーキ（2018年7月24日～8月19日/1,500円）
つわりで食べられず…(T_T)

■ MELO MELO MELON（2018年6月5日～7月16日/1,500円）
メロン生クリームにアンデスメロン＆クインシーメロンが乗り、メロンアイスとメロンジュレのトッピングとカットメロンが添えられており、2種のメロン尽くしの贅沢なパンケーキでした。
去年のMELO MELO MELONと大きくは変わりませんが、今年は甘いメロンジュレがグラスに入り、量も多くなっていました。

■ 生クアトロフォルマッジ～旬の彩りフルーツを添えて～（2018年5月12日～6月3日/1,500円）
カマンベール・ブルーチーズ・クリームチーズ・最高級パルミジャーノ レッジャーノの4種チーズの饗宴。
ハチミツをかけるとまろやかさが加わり、チーズ×ハチミツの鉄板コンビネーションは相性抜群でした。

■ 桜薫る春の和パンケーキ（2018年3月20日～4月22日/1,500円）
桜あんクリーム、丹波種黒豆と国産きな粉のアイス、自家製桜ミルクバター＆桜ソース、お花見団子と春を感じる和のパンケーキ。
去年は1日30食限定でしたが、今年は数量限定なし。
三色団子は桜あんクリームと共に桜の葉に包んで食べると桜餅のようで、最後まで楽しめました。

■ ストロベリーチーズパンケーキ（2018年1月26日～2月25日/1,500円）
クリームチーズと生クリームのチーズクリームがふわふわパンケーキにたっぷりかかり、トッピングは大粒いちごとストロベリーチーズアイス。
ハートの金粉も可愛らしい女子受け抜群のパンケーキでした。

■ 苺のX'masパンケーキ（2017年12月5日～29日/1,500円）
ふわふわ生地にオーソドックスな生クリームがたっぷり。
星形の金粉のトッピングが可愛い、お店の1周年お祝いパンケーキでした。

■ 洋梨と柿のチーズグラタンパンケーキ（2017年11月4日～12月3日/1,600円）
冬のほっとスイーツパンケーキ第1弾スペシャルパンケーキ。
マスカルポーネとクリームチーズのこってりソースに、洋梨と柿のスライスがトッピングされたグラタン風のパンケーキ。
さっぱりのミルクティーアイスがちょうどいいアクセントでした。

■ 恋するマロンのかぼちゃモンブラン（2017年10月3日～31日/1,600円）
北海道の農園直送のかぼちゃはホクホクと甘く、ふわふわパンケーキの上で可愛らしいモンブランに大変身。
コウモリとおばけのブラックココアクッキーがアクセントのおいしいハロウィンスイーツです。

■ プラムの王様 貴陽パンケーキ（2017年8月29日～9月10日/1,600円/限定15食）
夏の完熟フルーツ第3弾スペシャルパンケーキ。
農園直送の最高級プラム「貴陽」を丸ごと使った贅沢なパンケーキは、糖度たっぷりのプラムとふわふわパンケーキが相性抜群。
ジャージーミルクアイスに貴陽を合わせたアイスが添えられ、貴陽の実と皮から作った2色の自家製ソースと合わせてもおいしかったです。

■ マンゴーとココナッツの常夏パンケーキ（2017年7月1日～30日/1,600円）
夏の完熟フルーツ第2弾スペシャルパンケーキ。
わくわくするようなトロピカルなパンケーキは、マンゴーたっぷりで濃厚ながら、ココナッツアイスがさっぱりしていて夏を楽しめる味わいでした。
パンケーキツアーズ2017のマスト店のため、数量限定はありませんでした。

■ MELO MELO MELON（2017年6月6日～25日/1,600円/限定20食）
夏の完熟フルーツ第1弾スペシャルパンケーキ。
メロンクリームにアンデスメロン＆クインシーメロンが乗り、メロンジェラートとメロンジュレのトッピングで、本当にメロン尽くしの贅沢なパンケーキでした。

■ みそ餡クリームのお餅パンケーキ（2017年4月28日～5月14日/1,450円/限定30食）
柏餅をイメージして作ったパンケーキだそうで、パンケーキ全体をぎゅうひのお餅で包み、その上にみそ餡クリームとホイップでコーティング。
柏の葉の上に添えられているのは、甘さ控えめの北海道産煮あずきと、山形県産よもぎと北海道産あずきのアイスです。
ふわふわのパンケーキに甘じょっぱいみそ餡クリームという斬新な組み合わせですが、これがクセになるおいしさ！
もっちりとしたぎゅうひの食感も加わって、面白いパンケーキでした。

■ 桜香る春の和パンケーキ（2017年4月4日～23日/1,450円/限定30食）
トップにはさくらを練りこんだ特製ミルクバター、さくら餡クリーム・丹波種黒豆と国産きな粉のアイスクリームが添えられています。
桜の葉にさくら餡クリームを巻いて食べると桜餅のような味わいが楽しめ、最後の最後まで和を楽しめる贅沢尽くしのプレートでした。

今回のお目当ては、4/28～5/14の期間限定＆1日30食限定のみそ餡クリームのお餅パンケーキ（1,450円）。
第3弾の限定パンケーキも、前回（桜香る春の和パンケーキ）に続いて和のパンケーキです。

柏餅をイメージして作ったパンケーキだそうで、パンケーキ全体をぎゅうひのお餅で包み、その上にみそ餡クリームとホイップでコーティング。
柏の葉の上に添えられているのは、甘さ控えめの北海道産煮あずきと、山形県産よもぎと北海道産あずきのアイスです。
ふわふわのパンケーキに甘じょっぱいみそ餡クリームという斬新な組み合わせですが、これがクセになるおいしさ！
もっちりとしたぎゅうひの食感も加わって、面白いパンケーキでした。
GW中はパンケーキに鯉のぼりの旗が立っていて、こどもの日アレンジが可愛かったです。

3 STARS PANCAKEは子連れ歓迎のパンケーキ店なので、この日も私たち以外にもベビーカーで来店しているママさんがいました。
ご一緒したお子さんはもうすぐ2歳とのことで、シンプルに生地だけを提供するキッズパンケーキ（250円）をオーダー。
子供用の食器を持ち歩いていたり、「子供のメニューを先に提供してもらえると、大人がゆっくり食べられて助かる！」と数年先の勉強になりました。
（写真の食器はお店で出してくれた子供用スプーン・フォーク・ナイフです）

次回は、夏に向けてフルーツ系の限定パンケーキを考案中とのこと。
開放的なテラス席も利用できる季節になったので、またおいしいパンケーキを食べに行きます♪

久しぶりに武蔵小杉初のパンケーキ専門店「3 STARS PANCAKE（スリースターズパンケーキ）」に行ってきました。
実は、前日もお散歩のついでにベビーカーでふらっと行ってみたものの、お昼過ぎだったので2組待ちの状態で泣く泣く撤収。
オープン直後の時点で「行列のできるパンケーキ店」の予感はしていたもののやはり…！
お店は外階段2階のため赤ちゃんを片手抱っこでベビーカーの上げ下ろしをするのは大変なので、事前に電話するかスタッフさんに声をかければベビーカーを運んでくださいます。
この日は他に用事がなかったので、抱っこひもで身軽に伺いました。

お目当ては、4/4～4/23の期間限定＆1日30食限定の桜香る春の和パンケーキ（1,450円）。
第2弾の限定パンケーキは、今の季節にぴったりな春を感じる和尽くしのパンケーキです。
桜香る春の和パンケーキはウッドプレートに春が満開で、10:00～14:00の平日ランチタイムはドリンクがサービスされるのでコーヒーと共に。
高さのある2段重ねのパンケーキは、銅板で焼いたあとにオーブンでじっくり二度焼きされ、キメの細かい生地は弾力がありながらもふんわりの口当たりです。
トップにはさくらを練りこんだ特製ミルクバターが乗せられ、トッピングはさくら餡クリーム・丹波種黒豆と国産きな粉のアイスクリームの2種類。
添えられた三色串団子は下から抹茶・プレーン・きな粉で、「パンケーキに串団子がついてたら可愛くない？」というスタッフのアイデアから生まれたそうです。
桜の葉はさくら餡クリームを巻いて食べると桜餅のような味わいが楽しめ、最後の最後まで和を楽しめる贅沢尽くしのプレートでした。

色々なトッピングで桜香る春の和パンケーキを楽しんでいると、抱っこひもの中の娘も首をよじってパンケーキをガン見！
まだ離乳食も始めていない娘ですが、母に似てスイーツ好きになるかな？
3 STARS PANCAKEでは、シンプルに生地だけを提供するキッズパンケーキ（250円）のサービスがあるとのことなので、そのうち親子でパンケーキを食べに行きます。
同じく4/23までの限定ドリンクで京都宇治抹茶ラテ（550円）もあるので、期間中にもう一度行きたい！
次回はこどもの日に合わせて再び和の限定パンケーキが登場すると教えていただいたので、そちらも楽しみにしています。

[2016年12月10日(土)]

12/3にオープンしたばかりの武蔵小杉初のパンケーキ専門店「3 STARS PANCAKE（スリースターズパンケーキ）」に行ってきました。
場所は、グランツリー裏の府中街道沿いのたまひよ写真館が入っている建物の2階。
エレベーターはありませんが、ベビーカーの階段上げ下ろしはスタッフさんが手伝ってくれるそうです。

こちらは、原宿の人気店「レインボーパンケーキ」で修業した店主が開いたお店。
レインボーパンケーキは大行列ですが、武蔵小杉なら今のところは並ばずに入れます。
アメリカンな内装の店内は、4人テーブル×3、2人テーブル×5の22席。
子供連れに嬉しいソファ席もあり。
屋外には、8～10人のテラス席もありました。
子育て世代の多い武蔵小杉なので、キッズチェアやおむつ交換台完備、ベビーカーのテーブル付けもOK。
スタッフさんもフレンドリーで、赤ちゃんウェルカムのお店です。

サービスのお水は、グレープフルーツ・オレンジ・レモンのフルーツウォーター。
10:00～14:00のランチタイムは、平日はセットドリンク無料、休日はセットドリンク＋200円とのこと。（内容は写真参照）
セットにはできませんがアルコールもあり、ジンジャーエールは自家製とドリンクにもこだわっています。

ふわふわとろける三ツ星パンケーキ（1,100円）をオーダー。
添えられているのは、カナダ産オーガニックメープルと北海道産のバニラアイス＆生クリーム。
店名にもなっている三ツ星のクッキーも可愛い！
高さのある2段重ねのパンケーキは、銅板で焼いたあとにオーブンでじっくり二度焼きしたふわとろ系。
ナイフを入れるとつぶれてしまわない程度の弾力があり、しっとりとしたキメの細かい生地がお目見え。
そのままでも十分においしいのですが、ほのかな甘さの生クリームやバニラアイス、メープルシロップで味を変えながらいただきました。
ふわとろの食感ながらスフレのようにとけてしまうわけではなく、素材と絶妙な焼き加減はずばり職人技。
久しぶりにおいしいパンケーキが食べられて幸せでした♪

他にもココナッツハニー（1,200円）・2種のバナナキャラメリゼ（1,250円）・大人のためのチョコレート（1,400円）・たっぷりフルーツのクリームブリュレ（1,500円）の4種類があります。
シンプルなパンケーキは素材の味とふわとろの食感が楽しめますが、アレンジ系のデザートパンケーキもどれもおいしそう！
特に、レインボーパンケーキといえばのココナッツソースが武蔵小杉で食べられるのは嬉しいかぎりです。
そのうち行列のお店になってしまいそうなので、今のうちに通っておきたいと思います。