【楽/武蔵中原】レバ刺しとともに、おもてなしの心を楽しむ : 串焼きうまいもん酒場 楽 武蔵中原店

〔2014年4月24日(木)18:00～20:00〕

今回は「お手軽コース7品3,490円(2H飲み放題付)」の宴会で再訪。
飲み物はビール(モルツ)からスタートし、純米吟醸「酒楽」を鱈腹…
はさておき、料理のラインナップと感想(評価◎○△×)は以下の通り。

○豚しゃぶサラダ
　ぶた肉は食べずに、トマトやレタスを美味しく頂く。

◎特製カルパッチョ
　ブリの上に岩のりやネギ。醤油ベースの深い味わいが楽しめる逸品。

△さつまいもカリ
　芋自体は甘くて美味しいが、MSGの味がちょっと強め。

◎蒸し鶏のカレーソース
　生姜が利いた、タイ風カレーのようなソースが抜群。鶏もジューシー。
ただし、塩気が強いので、好みが分かれるところ。

○串焼き盛り合わせ
　皮、レバー、はらみなど4種類が1串ずつ。1個ずつ分ける手間が面倒。

△鶏の唐揚げ鬼おろしポン酢
　これもMSGの味が強い。また、塩気もきつめ。

○鶏そぼろごはん
　シメに最高。

…と言った具合に、値段の割りには満足できる宴会だった。

（お勘定：1人3,490円）

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〔2013年6月26日(水)18:00～22:00〕

前回のレバ刺しと手厚いおもてなしに味を占め、飲み友達2人で再訪。
2人ともレバ刺しが大好物なので、入店前からテンション上がりまくり。

今回は18時の訪問だったが、店に入るとテーブルは予約で満席の模様。
2人とは言え予約しておいて良かった…と我々は座敷のテーブル席へ。
同じタイミングで入った別のグループは、カウンター席へとご案内。
ここ、ネット上では認知度が低いが、実際は大人気の店だと実感。
やっぱり、私の目に曇りはなかったようだ。(自画自賛ｗ)

それはさておき、まずはモルツ生ビール[473円]で乾杯。
お通しの千切り塩キャベツ[263円]を肴に、1杯目はあっという間に空。
2杯目を飲みながら、お通しもお代わり…っと、レバ刺しを注文せねば。

ということで、この日に頂いた料理は以下の通り。

・お通し(千切り塩キャベツ)[263円]×3回お代わり
　お代わり自由なのが嬉しい。七味をかけてもイケる。

・レバ刺し[504円]
　フレッシュレバーは最高！

・ねぎ塩じゃこまみれ[399円]
　お通しと和えて食べるとさらにいい味が楽しめる。

・さつまいもカリ[399円]
　結構なボリュームでこのお値段。カリカリで自然な甘さが楽しめる。

・白エビ唐揚げ[452円]
　揚げ方も上手だし、エビの旨味が凝縮された逸品。塩加減もグー。

・鶏皮揚げポン酢[399円]
　茹でたのは多いが、揚げたのを大根おろしポン酢で食べるのも最高。

・山芋わさび[294円]
　醤油漬けの山芋と、わさびのツーンとした香りが決め手の逸品。

相変わらず新鮮で美味しいレバ刺しに舌鼓を打ちながらビールをグビッ。
ジョッキが空になったので、お次は、例の黒ホッピーにスイッチ。

そして、いろんな料理を楽しんだが、中でも山芋わさびには感動。
一口サイズの乱切り山芋に、わさびが「均等に」まぶしてあるのだ。
だから辛味にムラがなく、どれを食べてもずっと同じ味が楽しめる。
料理好きな私は、こんな小技に簡単にノックアウトされてしまうのだ。

そうそう、今回も『ボトル直注ぎのナカ[189円]』は健在だった。
調子に乗って3回もお代わり…といった調子であっという間に4時間経過。
明日も仕事なので、久耀(種子島酒造の芋焼酎)[504円]でシメることに。

そして周りを見渡すと、宴会客などで満席状態。この人気の高さは…
と驚くのはまだ早い。その状態なのに注文取りや料理の出がスムーズ。
調理場とフロアの店員さん5人できっちり切り盛りしているのに大感動。

お会計の際、そんなことを店員さんに話したらこんな言葉が返ってきた。

「この前、あちらの席で飲まれていましたよね」

なんと、私のことを覚えていてくれた。さすがおもてなしの「楽」だ。
こんないいお店に巡り会うのはいつも嬉しい。これからも贔屓にしたい。

（総額：7,805円＝1人3,900円）

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〔2013年6月11日(火)21:00〜22:30〕

「鈴や」での宴会を楽しんだあとは二次会で「楽」を初訪問。
同じビル6階の「月光」が貸切で、4階にあった同店を選択した。

店内は意外と広く、我々4人は奥のお座敷にあるテーブル席に着座。
壁には「楽のおもてなし『夢』」の文字が…はともかく。

まずはサントリーモルツの中瓶[557円]で乾杯し、以下の料理を頂く。

・お通し[263円]×4名
・鶏串盛り(5本)[714円]
・豚串盛り(4本)[662円]
・レバ刺し[504円]

お通しはビールとの相性バッチリの塩キャベツ千切り。
お代わり自由なので、ついつい3回くらいお代わりをしてしまった。

豚串焼きは食べなかったが、鶏串焼きは新鮮そのもの。
中でも鶏肉がレアに焼いてあり、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がる。

そして、この日の目玉がレバ刺し。(牛でも鶏でもない)
油塩で頂いたが、臭みはほとんどなく、甘いお味が楽しめる。

ここで黒ホッピーセット[399円]を注文。
でもあっという間に飲み干してナカ[189円]を頼むと…えっ、マジ!?
なんと、店員のお姉さんが瓶からジョッキへ直接注ぎ足してくれるのだ。
普通は小さなグラスに入っていたり、ジョッキ毎交換だというのに。
店員さんと、心がひとつにつながったような気がするから不思議だ。
とにかく、こうしたサービス、おもてなしの心にとても感激した。

と、こんな具合に、料理にサービスに、大満足の初訪問。
うまいもん酒場、串焼きの店「楽」。機会があればまた訪問したい。

（総額：6,976円＝1人あたり約1,750円）