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関東の札幌味噌ラーメン ～味噌や 元住吉店
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Mt_Pinneshiri
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌や 元住吉店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「元住吉駅」 元住吉駅から414m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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味噌や 元住吉店@元住吉
訪問日時 2019-6 土曜 11:00
オーダー： 味噌ラーメン＋ライス
[￥800]＋[￥100]
麺：★★★☆☆
中細麺断面四角強縮れ
加水率高めのシコシコ麺
お好み確認無し
デフォルトでほんの少し柔らか目寄りな仕上がり
麺茹ではテボを使用で、湯切りはビシッとしたのが２回
店頭の暖簾に、「西山製麺」の記載あり
北海道ではおなじみの、オーソドックスな西山製麺のたまご麺
汁：★★★☆☆
味噌獣系野菜スープ
味噌は白味噌で、主張はまろやか
油は少な目で、ギトギト感は無し
獣系と野菜の出汁が、しっかりと出てます
旨味とコクは、共にまあまあ
濃厚感は弱めで、サラッとした仕上がり
温度は、まずまず高め
辛み系のインパクトが全くない、まろやか重視の味噌スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、モヤシ、挽肉、メンマ、ネギ、胡麻
豚ヒレ系チャーシュー２枚は、シッカリした大きさと厚さあり
肉を程よく感じる食感で、味付けはまずまずシッカリ系
モヤシはシンナリ気味の炒め度合で、良い感じの量あり
挽肉も若干量あり
メンマは穂先メンマで、程よいおおきさのが２本程で柔らか目な食感
ネギは輪切りで、シャッキリ感のある食感
胡麻が結構な分量で振りかけられており、なかなかのインパクトあり
ライス、大ぶり茶碗に程よい盛りでの提供
1５0円位のしっかりした分量あり
フックラ感のある丁度良い感じの炊き加減
薬味は、胡椒、唐辛子、豆板醤、醤油、酢、辣油、振りかけ
量：麺、スープ共にかなりな量あり
ライス並と合わせて、定量オーバの満腹感
接客：★★★☆☆
男性２名での切り盛り
どちらもお方も無口で、手際のよい調理と客対応
入退店時の誠意ある挨拶あり
行列度：
休日開店直後で、前客無し後客７名
元住吉駅よりブレーメン通りを徒歩５分程のまずまずな立地
地元密着型で結構繁盛しているお店の様です
総合：★★★☆☆
コメント：
2019年6月上旬で、食べログ評価3.49のこちらのお店
食べログ評価も結構高く、そこそこの期待度での訪問
結果としてはタイトル通りに「関東の札幌味噌ラーメン」的な味でした
開店時の並びこそありませんが、開店後に続々とお客が来店し
なかなかの人気振りですね
多くの方が「味噌オロチョン」をオーダーしており、辛いのが美味しかったのかな…
まあ、標準的な味噌ラーメンでした
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*