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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
濱壱家 元住吉店（家系ラーメン千家の姉妹店 はまいちや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線「元住吉駅」より徒歩7分ほど 元住吉駅から398m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター11席、テーブル6席(2人×1卓、4人×1卓)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
「千家」の姉妹店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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尾山台駅から自由ヶ丘駅に戻り東横線で横浜方面に戻る。さて、次は何処で降りるか。多摩川駅は実家に行ったときに使うからパス。新丸子駅は未訪の良店が複数あるからまたいつか。で、選んだのが元住吉駅。星川の本店（だよね？）と同様に自身の屋号よりも出身店名の方が大きく印字されたテントには苦笑するしかなかった。
ラーメン(700)と海苔(4枚50)を硬めでオーダー。大寸胴で出汁を炊いており、麺箱は大橋製麺で今日の一軒目と同じく麺上げは平ザルで行われていた。過去を振り返ると連食した二軒が共に平ザルというのは初めてだったかも知れない。卓上にはおろしショウガが置かれている店が二軒続いたのも偶然とは云え滅多にない経験だった。
スープの出汁はトンコツよりも鶏感が優っていて、風味がそこそこな鶏油が多めな珍しいバランス。醤油はほどほどだが塩分はかなり強めで少ししょっぱい。星川店は油が多めだったと記憶しているがここまで塩分は強くはなかった。
家系には珍しい細い縮れ麺は中華そばの麺としても通用しそうなもので、硬めオーダーの割には普通寄りの仕上がりで好みとしてはやや物足りなさを感じた。
ロースのチャーシューはかなり食感を強く残しているが、薄味の割には肉の臭みを上手く処理しているのは良いが、無難過ぎて特徴には乏しい仕上がりだった。ほうれん草は少なくて味もやや弱く、ネギは先入れの微量でほぼ存在感なし。系譜を象徴するゴマもこのお店ではかなり少なかった。半味玉は薄塩味で甘みはしっかりしている。海苔の増しは4枚50円とコスパ面では悪くないけれど風味も味も普通だったから、具は正直どれも悪くはないけれど、良いと言える部分も見当たらなかった。
鶏感と塩分が強いスープなので、おろしショウガとの相性は良かったけれど、塩分の強さが段々つらくなってきたので不本意ながらスープを飲みきることはできなかった。せっかく鶏によるボディーが強い出汁なのに勿体ない。
さて、今後の方針についてだけれど、今まで横浜市内だけを回ってきたが、今後は市外に出るようになるので時間と交通費が当然それだけ掛かる。なので、週一かせいぜい週二にして、その代りに連食することにしようと思う。