(食)越南
（ベトナム）食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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【川崎 南武線 武蔵新城】飾り気はないけれど〝アジ・エス料理百名店〟
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ずっとこうだね｡って感じの素っ気ない店構え
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ゴイ・ガー 鶏はしっとり野菜とナッツの食感｡酸っぱいさ先行で後から甘みがブワッと来る
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コレって「なに切り」って言うの？
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ブン・チャー・ジョー パクチーたくさん
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かけるタレ｡酸っぱくて甘くて｡甘くて｡
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チャー・ジョーが山盛り
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ナッツ乗せてクローズアップ
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素っ気ない調味料｡でも必要十分
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最近見なくなったスタイルの立看板｡「ニンニク入れま」・・・違うし
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抹茶メタリック
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店舗基本情報
| 店名 |
(食)越南（ベトナム）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
044-788-8539 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR南武線「武蔵新城駅」北口 から徒歩4分 武蔵新城駅から236m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席 テーブル2席×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 灰皿はテーブルには置いていないが、言えば持ってきてくれるようです。 |
| 駐車場 |
無 店頭は駐車禁止になりました。隣接にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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概要〉
南武線武蔵新城駅 徒歩5,6分程度
Googleマップさん頼り｡かと思ったら意外とわかりやすい
カウンター 4席 テーブル 2×4卓
素っ気ない店だけれど百名店｡
訪問日時〉
平日 1815時くらい 待ち無し
先客 3 後客 続々で外待ち
注文〉
ゴイ・ガー（鶏肉とキャベツの酢のもの）
ブン・チャー・ジョー（揚げ春巻きが乗った汁無しブン）
食味〉
ゴイ・ガー→
蒸し鶏と適度に細かく切ったキャベツ（日本では、イチョウ切りとか、切り方に名前がつくけれど、この切り方の名前は知らないので◯◯切りと称する）に蒸し鶏を乗せてナンプラーを効かせた甘酢で和えた感じ｡
「アレに似た感じ」と形容出来ない独特の料理｡
酸っぱいだけでなく甘いだけでもなく少しの辛みと少しの臭み｡
形容出来ないウマさ｡
ブン・チャー・ジョー→
ブン（麺）を覆い隠すチャー・ジョー（揚げ春巻き）
雑記〉と葉物野菜の◯◯切り｡
ゴイ・ガーの甘酢ダレに似ているけれど、もう少し甘みが強いタレを掛けて和えて食べる｡
味が単調に感じ始めたら卓上のチリとナンプラーです刺激追加｡
チャー・ジョーの肉の旨みと春巻き皮のシトサクな食感がウマい｡
雑記〉
何年振りかで訪れる｡
変わらぬ素っ気なさ、変わらぬウマさ｡
メニューは多くないけれど、説得力の塊のような〝ウマイからココから選べ！〟って感じのエネルギーを感じるお店｡