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飛ぶ鳥を落とす勢いの街・武蔵小杉㉔〜の隣のマルコには良店、佳店が目白押し
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店名はお母さんのお爺様が駅長をしていた旧満鉄の駅名だそう…
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小ちゃくて可愛いお店です
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不思議な味の豆豉炒飯
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水餃子がウリなのですが…今度また頂きに参ります
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齧って潰してしまいましたが、美味しい餡でした
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寄り…カリッと焼けてます、好み
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羽根…Wind is blowing from the Aegean…
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
本格水餃子専門 瓦奉店（ホンカクスイギョウザセンモンテン ガホウテン）
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、中華粥 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新丸子駅から159m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （テーブル8席、カウンター2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【'18.4月下旬・地元めし】
ツレが仕事で朝早くから二子玉へ…
その後、ノッソリ起きた僕は、近場でメシを喰い、
休日の自由出勤をする事に σ(^_^;)
候補地は2軒、何れも中華屋だ。
一度、店前まで来たがその時ももう一つの候補地に
気持ちが傾き、未だ未訪問のココか？新丸子の
小ちゃな小ちゃな餃子屋さんか？…
最初、後者に気持ちが行ったものの、その後今度は
前者に気持ちが傾く…σ(^_^;)
ところが、その前者・小杉の佳店「粥菜坊」さん…
女将の腰の治療で4月の後半、半月程、臨時休業と
店のHPに書いてあった（行く前に珍しく確認しといて
ヨカッタ…）今回も縁がなかったな…
という訳で結局、後者・新丸子の「瓦奉店」さんへと
1人向かう…
こちらも宿題店だったのでまぁヨシ！としよう
店はマルコの駅を北上し、徒歩2分くらい
うっかりしていると見落としてしまいそうな
プチな佇まい、
ドアを開けると入って左に2名席×4
右側のプチな厨房周りのカウンターには3名程度
座れるようですが、使われてませんね。
物腰やわらかなお母さんが1人で回しておられます。
水と紙おしぼりを持って来てくれたところで
豆豉炒飯、水餃子が専門ですが、敢えて
（てか好みで・笑）焼き餃子をお願いします。
「餃子は単品でよろしいですか？」
そう聞かれましたが、おトクなセットなどの前情報が
分かりませんでしたので単品で…
【お店プチ情報（HPより）】
元々はお母さんの祖父母が1913年に中国に渡って
いた頃に教わったモノだそう…
お母さんのお母さんは永らく六本木で店を出して
いたそうで2002年、お母さんの代になり、
新丸子に新しくオープンしたのだそうです、
親子三代に渡る本場の味とは？コレいかに？
先客は2組、4名、何れもカップルです。
お昼の終了間際の訪問だったので… σ(^_^;)
その2組も食事が終えたところ、でお会計、
お母さんと客は僕1人になってしまう σ(^_^;)
洋楽バラードの有線がかかってます
と思ったら…
僕と同じ男性お一人様さまが2名続けて
やって来る、しかも1人は僕と全く同じ発注（笑）
セットの方がお得みたい…なのに…
割高でも食べたいモノを食べる、そういう人っている
モンなのだなぁ〜
お母さんはジャーからご飯を取り出していた。
まずは僕の炒飯？？でしょう。
豆豉炒飯
豆豉、クコの実、キクラゲ、ひき肉少々、
玉ねぎとか、叉焼とか、玉子とか…
いわゆる一般的な炒飯の具材は一切入ってない、
そして辛い！コレは多分、豆豉の辛さだと
思うんですが…しかし
今まで味わった事のない不思議な炒飯です。
例によって汗が吹き出る…
あと
クコの実は苦手なんですが…初訪の店でよけるのは
失礼に当たると思い、混ぜ混ぜして無理くり、
食べてしまう（笑）が、このクコの実が良い塩梅で
甘く、辛さを緩和してくれる。
ホントに不思議な味です、が、なぜだが一気に
掻き込んでしまった。
まだ若いんでしょうか？ちと量が足りなかったな
（笑）
餃子（6個入り）
キレイに焼き上がってますが、揚げにも近いかな？
でもこの方が好きだけど…両面焼きです
皮はモッチリ、コレはお母さんのお手製でしょう、
羽根が大きいです、羽根…羽根…羽根…
Wind is blowing from the Aegean…
何故だか思い出してしまふ…（笑）
さておき、蒲田近辺の店の焼く時に片栗粉を
入れて羽根を作るのとは違い、皮自体が大きめ
なのです。
水餃子がイチオシなのが何となく分かります、
餡には多分、ニンニクやニラは入ってないと思う、
キャベツ、豚肉、それに生姜かな？よく練って
ありましたが、野菜がザク切りで食感も楽しめる
ものでした。
プチなお店と不思議な炒飯、それにモッチリな餃子…
完食後、お母さんに丁寧にご挨拶され、恐縮する、
「ごちそうさまでした」
僕も大きな声で返し（笑）、店をあとにする、
餃子のCP（650円）はいささか低めだが
個人店だから仕方がないのか？
が、まずまず満足はしました
しかし今日は暑い！でもまだ、湿度がない分、
風も心地よく爽やかである。
Wind is blowing from the Maruco〜♬
さぁ！仕事に行きますか…
（行きたくないケドね・笑）ごちそうさま