家系其の三百五十五：峰 : らーめん 峰

ハィ～。

なんだか久しぶり！！
とか言いつつ、レビューを書いて無いだけで、
実は『壱六家 上大岡店』や『中島家』には行ってました～

今日は久しぶりの新規開拓！
とりあえず、三ツ沢の『だるま』に行くも、
23時過ぎで既に閉店・・・営業何時までっすか・・・
次に『めんりゅう 川崎店』に行くも、0時前で既に閉店。

う～ん、なんだかなぁ～。
どちらも23時閉店とかに変わったのかな？
深夜行動派の自分としては、ちょっと残念。

『めんりゅう 川崎店』が閉まってた場合の事を考えて、
ストックしておいたお店に訪問しましょう！

という事で、やって来たのはコチラ！
『峰』です！(ΦωΦ)ﾆｬｰ

コチラは「つけめんは900gまで麺増し無料！」の謳い文句を使ってたお店。
今回の訪問では麺増しは700gまで無料に変更したみたいっすね。
・・・っと、上記の謳い文句ですが、よく『春樹』系が使ってますね！
つまり・・・『創業新幹線』系列って事かな？？？

場所は川崎駅と尻手駅を結ぶ道路の中間にあります。
大きな交差点の角にありますね。
『ジョナサン』が目印です！！

お店のすぐ脇にコインパーキングがあります。
敷地内なので、お店の駐車場かと思ったんですが、どうやら違うみたい。
サービスがあるのかは不明。

店内は一文字のカウンターとテーブル席が数卓。
入って正面に券売機があります。
お水は店員さんが提供してくれます。

さて、コチラのお味は如何でしょうか！？


●注文
　とんこつ（硬め多め）：560円
　のり：100円
　ライス：100円

●麺
　製麺所は不明。
　茹で方はテボによるもの。
　太さは気持ち細めの軽いウェーブ麺。
　硬さはかなり硬めで提供されます。
　麺のダンボールと思われるものがありましたが、製麺所の記載はなし。
　かなり硬いっすね～。
　加水率が高いためか、ポキポキ感は無かったですが、ギュギュギュって感じの食感。
　う～ん、硬めで頼んだのは私ですが、若干硬すぎ感がありますね。
　後半は少し良くなってきましたが、モッチリ感まではいかない。
　スープとの絡みは弱め。
　麺量は普通でした。

●スープ
　バランス型のスープ。
　バランス具合は丁度良いんですが・・・
　ごめんなさい、ちょっと悪い言い方になりますが、
　キレのない醤油と、コクのない豚骨出汁・・・そんな感じなんすねぇ～
　いや、そんなに悪くは無いんですが、完全に物足りない感じがするんすよねぇ～。
　そして、間違ってたら申し訳ないですが、生姜の味と香りが強いんですよね。
　これが・・・以外と邪魔だったり。
　鶏油は多め注文で、そこそこ多め。
　風味は弱めですが、唇のカピカピ感はあります。
　粘度は普通ですね。
　スープ量はちょい少なめ。
　スープ温度は熱々でした。

●具
　チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
　チャーシューはサイズかなり大きめで、厚みは薄め。
　薄さを大きさでカバー出来てると思いますよ！
　折りたたんで食べれば、それなりに食べ応えがありますから！！
　味付けも結構しっかりしてますが、ちょっと硬めですね。
　ほうれん草はクタりタイプで、量は普通。
　ちょっと青臭さが際立ってますね・・・。
　ネギは輪切りタイプで、量はちょい多め。
　食感がしっかりあるので、存在感を主張してきます。
　もうちょい抑え目の方が、このスープには合うかと。
　スープよりも目立っちゃう感じです。
　海苔は増して10枚。
　増しは100円で7枚。
　色合いは緑色。
　うん、まぁCPはそこまで悪くないんですが・・・
　いや・・・実はハーフサイズなんすよねぇ～。
　『壱角家』よりは一回り大きいんですが、家系海苔としてはかなり小さい方です。
　なので、結果100円で3.5枚分程度。
　風味が弱く、スープに浸すとフニャりますね。
　やはりこのサイズだとライスとのバランスが悪い。
　ライスは120円分位の量。
　炊き加減は水分ちょい多めの柔め炊き。
　ちょっと柔らかいですね。
　これだと、スープを吸わせた海苔で巻くと、ベチャるんすよねぇ～。
　ライス欲求度はちょい低めです。


ラーメン単体の値段で言えば、海苔の小ささを差し引いても、お得ですね。
麺量、スープ量、チャーシューのサイズ・・・
これで560円は安いと思いますよ！
まぁ、味は・・・ですが。

でも、CPS（クリーミーポタージュスープ）の様に、変に甘ったるい訳でもないですし。
しっかり醤油豚骨してると思いますから。
海苔は残念でしたけどね～。
最近はどこも海苔をケチり始めてますからね。
家系と海苔は切っても切れないモノだと勝手に思ってますから。

それにしても、メニューが「とんこつ」ってのも面白いですよねwww
どこの系列なんだろ・・・。
食べた感じは『創業新幹線』系とは違う印象を受けましたから。

まぁどこの系列でも関係ないんですけどね！！
たとえ『壱角家』系列だとしても、とにかく旨けりゃ良いんですから！
安けりゃ、なお良いですけどねぇ～

そして・・・神奈川の家系ラーメン店、記念すべき300軒目！！
まだ100軒以上残ってるけどね・・・


ご馳走様でした。