テックス・メックス・エェ肉ス！ : ブッチャーズキッチン

毎年1129絡みで開催してたイイ肉イベント、今年はメンバー日程調整難航し、半月遅れで。

スターター？、ハラミ300gから！

続いて、焼きアイスバイン！
いつも通り、皮トロトロ肉ホロホロ。

リブロース400g。

追いハラミ(デザート)200kgはもはやミニサイズに見える。

いつもの紅茶鴨スモーク。
本日、試作品試食サービスとのことで、タコスいただきました。
美味しいのでレギュラーメニュー化希望です。

ドリンク色々。

お会計1人¥6500ほど。今回も大満足。
お肉でお腹いっぱい。

やっぱココの店安くて美味い。

こちらのお店を利用するのは、趣味仲間の半定期的な「肉会」のタイミング。
決まって、肉にあやかり「２９日」の開催が基本ですが、訳あって約1週間遅れ。

急の仕事など欠席も出て、結局3名の少数精鋭になってしまいました。
しかし、ハラミ400→1バイン→リブロ400→紅茶鴨燻→追いハラミ200をペロリ。

残念ながら、タキートスとチェリーボードのメニューは未復活。

今回もイイニクごちそうさまです！！

今年は1129催さなかったの？

否！3日遅れのイイ肉祭り、我らが聖地・肉屋厨房へ今こそ集え！
世間が蹴球八咫烏二巨人殺の歓喜に沸く中、肉にワクワク。

アンチョビキャベツ＆ナチョスの前菜で助走。コロナ飲み下し！

ミディアムレアのハラミ400、例によって瞬殺。
いつもの「ジンと肉」ジントニック。

お店から、試作中の新メニューがあるとのことでオススメされトライ。
ケイジャン風ローストポーク。(肉200g・￥1500)
レタス＆トマトとの相性抜群。添えられた刻みオリーブのソースも絶品でした。

これまたいつものアイスバイン(第一バイン)

追っかけの、リブロース。
その他の種々サイドメニューたちでジントニックのオカワリが進みます。

参加予定の一人が仕事終わらず急遽参加断念となり、今宵は４人体制という
ことで、、第二バイン＆追いハラミは中止。

デザートの、牛すじトマトとグラス赤。
〆の(おかしい選択)自家製ベーコングリルとホットコーヒー。

タキートスとチェリーボードは、残念ながらまだ復活してなかった( ﾉД`)

今年は、どこの飲食店も原材料高騰で苦渋の値上げをしておりますが、
ブッチャーズキッチンさんの値上げはかなり控え目。
リブロースは＋￥400ながらも、ハラミは軒並み＋￥100だけ！？
凄い企業努力だ・・・ダイジョブか・・・

とにかく、肉食を大いに堪能できました。ありがとうございました！

実に半年ぶりの新川崎ハラミ会。
昨年11月、コロナ第5波の鎮静を受けて久々に開催できたのだが、その後
まさかの第6波。またしばらくお預けとなっていたが、ようやく再開である。

今回は７名の肉待ちピープルズ。

ひとまず、ハラミ400g瞬殺。そして、これは前菜に過ぎないのであった。

そして、皆んな大好き、焼きアイスバイン
前回は流通事情の悪化でありつけなかったアイスバイン、店主ご尽力叶い数年ぶりの御目見え。

脂身ラブのリブロース400gも7名で瞬殺。
いつもの紅茶鴨も変わらず美味。

第二バインの追加。続けざまに追いハラミもキメる。

いつもなら、ここでタキートスを頼むところなのだが、残念ながら現在欠品中
とのこと。デザートのチェリーボードも同じく欠品中。

やむなく、ホットコーヒーにてフィニッシュとしました。

こんだけ肉ローディングして、お勘定は一人￥5000ちょっと。相変わらず安い。
また１～２か月に１度のペースで開催したい。

思えば２年前、忘れもしない2019年11月29日、「イイニク」の日が
最後の訪問だった。
「また来年ね！」と言って別れたあとのコロナ禍。

止む無く訪店自粛してた肉天国、ホント久々に来れました。
まずは営業継続してるお店の営業努力に大感謝です。

世間も、対策気を配れば外食を許す感じになってきたので、
今夜はなんとか４名で集うことができました。
食べるたびにマスク付け外しでせわしないけど・・・

コロナ禍、そして昨今の物流障害で、お肉の仕入れがなかなか大変らしい。
それでもお値段据え置きでお店頑張ってらっしゃる。
このため、今年いっぱいは名物「アイスバイン」はお休みとのこと。

まずは、３名そろったところで肉焼け待ちにポテトフライ。

そして、手始めに「ハラミ400g」。秒殺。
続く「リブロース」。またも秒殺。

ドリンク「肉専用ジントニック」も健在です。黒胡椒よい。

最も健啖家の残る１名の到着で、肉を同量再注文。
そういえば、ステーキの付け合わせ「コーン」が無しになったか。
お値段据え置きで頑張ってるからやむをえまい。

サイドメニューも追加。紅茶鴨、タキートス(通称・うまい棒)、ナチョス、チョリソ。

いや～久々に食った食った～！
来年初頭「アイスバイン復活」にあわせての再訪を誓いました。

肉好キューズミー！

今日は何月何日だい？そう、11月29日「イイニク」の日。
年内最大のビッグ・ニック・カーニバル☆

前回は３名の小規模会で色々食べられませんでしたが、今回の「新川崎肉の会」肉の日・本祭は７名のオッサンが集結！

前菜(違)にまずは、400gのハラミステーキ。

続けざまに、名物アイスバイン。
間髪入れず、リブロース400g。

参加者が時間差的に集まったこともあり、前半の注文品食べられないメンバーが出た。
それにより、ついに今回初の「追いアイスバイン」も発動！

また、いつもたどり着けない「ハンバーガー」も初注文。
なかなかのビッグサイズで、シェアカットしても食べ応え十分。

総計数キログラムのメートも、7人のオッサンにかかれば、肉・即・餐！で瞬殺でした。
やっぱこんくらいの多人数で開催するのが楽しいです。

肉の日恒例の「新川崎肉の会」、仕事バタバタで断腸の不参加続いてたが、久々のエントリー。
平日開催が基本のため、29日が日曜の今回は、臨時で27日金曜日に。

まずは、焼きアイスバインでスタート！
お約束のハラミ300g。
続いて、リブロース300g。

今回は結局3名だけの小規模会だったので、追いステーキは無し。
また、サイドメニューはほとんど手を出せずでした。

最後にデザート代り？の紅茶鴨スモークで〆。

やっぱ６人くらい居ると色々食べられるな～。

11/29がイイニク「肉の日」本祭なら、この日1/29はイーニク陰祭。

今回も、奇数月29日恒例「新川崎ハラミ会」でこちらブッチャーズキッチンさんに来ました。
大流行のインフル欠席などもあり、いつもよりコジンマリ、4名が集合。

まずは、ナチョスとアンチョビキャベツで肉焼けるの待ちます。

１肉目は、ハラミ400g(いつもより控えめ)・ミディアムレア。間違いなく美味し。

次いで、２肉目は、無謀にも皮パリ・アイスバイン。
いつも６～８名で食べてるのを４名で。マッシュポテトもあるので、相当の食べ応え。
各人、過去最高にアイスバイン摂取。でも意外にいっちゃえる。

３肉目はリブロース300g(やっぱり控えめ)。

さすがに本日は、追いハラミには至らず。

うまい棒（タキートス）、紅茶鴨などもつまみ、〆はチェリーボード(チョコアイス×ストロベリーソース)。

また３月もお願いいたします。

２～３か月に１度、肉の日「29日」に開催している新川崎ハラミ会。
今回は１１月２９日！【イ】【イ】【ニ】【ク】の日！

6名の猛者が集いました。いつも通り予約してうかがいましたが、店内は肉の日の割に空いてた。

秋のスペシャルメニューみたいのは無かったので、ド定番肉を。
アイスバイン→ハラミ500g→リブロース400g→追いハラミ500g→ハンバーグ300g。
熱々鉄皿に鎮座する肉の数々、九九に例えるなら、ニク・ジュー・アチッ！！
いつもながら、どれもこれも美味い。ハラミ最高。

ブッチャーズうまい棒(タキートス)をはじめ、いつもの料理もジャンジャンいただく。
あと、一時無くなてった牛筋のトマト煮が復活してた！！地味に嬉しい！！

次回開催を約束し店を後にしました。

隔月29日「ニク」の日がデフォになりつつある、「新川崎ハラミ会」第七回を8/29に爆催しました！

今回は、過去最大級の参加人数９名。
ナイス・トゥー・ミート・ギュー！！

スターターはいつものアンチョビキャベツとナチョス。
飲み物はコロナから。
トマトのアヒージョ、ハラペーニョのフライ(思ったほど辛くない)なども追加。

まだ夏限定メニュー稼働中ということで、瞬間スモークのプレートを。
店員さんが目の前で燻煙ドームをオープンしてくれます。ビールがススム薫り!
もちろんパリッ皮のアイスバインも。

そしていよいよメインの肉。ハラミ500＋リブロース400＋ハンバーグ200x2。
９名だと、この肉量でも瞬殺閃滅。

ハラミとリブロースは同量をさらにリピート。
忘れちゃならない、タキートス（ブッチャーズうまい棒）。

ハラミは、さらにもう一度リピっちゃいました。

今回のメンバーいつもより飲酒率が高かったので、お会計過去最高(^^;

そういえば、ノンアルメンバーからは、このアメリカンダイナー的食事には「ルートビア」を是非合わせたいとの要望が。置いてくれたらいいな～。

第六回新川崎ハラミ会、肉(２９)の日に開催。この催しもちょうど一周年を迎えました。

４月に第五回があったのですが、私自身は家庭の都合で欠席だったため、肉の待望度はいつもの倍です！

今回の目玉は夏限定の新メニュー、「瞬間スモークの丸太ポーク＆鴨のグリル」。
皿(木製プレート)の上には、叉焼のようにロールした豚バラの超柔らか煮と、鴨をローストしたもの、グリル野菜など。
料理の傍らには、煙の出ている燻製チップ。そこへドーム状の蓋をして、軽く燻製するというもの。
目の前で店員さんが蓋を外すと、食欲をそそる薫香が！テンション上がりまくります。

いつものアイスバイン、いつものハラミステーキ(500g)はもちろんオーダー。
さらにハンバーグ400g。ほかの肉とのバランスを考え、サッパリ和風おろしソースで。

第一肉陣攻略終了し、第二肉陣追加。
リブロース400g、追いハラミ300g。
タキートス(メキシカン春巻き。通称ブッチャーズうまい棒)も注文。

赤身中心なので、意外にパクパク行けちゃいます。
５人だったので、いやー満腹じゃないけど、結構食ったねーくらいのレベルか。

いつもの肉専用ジントニックもありました。地味にうれしい。

第七回が楽しみです！！

☆・２・９・の・日・☆.
(^з^)-☆.
第四回新川崎ハラミ会、晴れて肉の日に大開催。
ハラミ・リブロース・アイスバイン、大堪能。
昨日のHootersからのアメリカンダイナー被りは気にしなーい！

アメリカンダイナーらしく、喜六お湯割りたのんだら、ホーローマグで出てきた。

第三回新川崎ハラミ会を忘年会気分で大敢行。
7名の荒ぶるオッさんの前にあらゆる肉は瞬殺！本日もハラミ、アイスバイン、ハンバーグ、リブロース食い尽くし。

前回６月に利用で、参加者全員絶賛！次はいつ？次はいつ？ということになり、「第二回新川崎ハラミの会」と銘打って再訪。

今回は、ハラミだけに終わらず、新たにアイスバインとリブロースもエントリ。
どれも美味いわ！

がっつり飲み食いあっというまに4時間たった。
肉の美味さで、時空のねじ曲がりが起きたに違いない！

またしても、ハンバーガーまでは辿り着かず。忘年会にリベンジだな。

趣味の友達おっさん数名と、平日仕事帰りに肉を食べるオフ会をしようということになり、各々が勤務場所や住まいが都心から神奈川県に広く分布していたことから、川崎～武蔵小杉あたりで店を探すことに。
幹事が見つけてきたのが、このテックスメックス・アメリカンダイナー的なステーキ店。

参加者の一人も既に来たことアリで、コスパ・味ともなかなか良かったとのこと。
ナチョスやアンチョビキャベツでビールも進む。

極旨ハラミステーキは400gも4人で瞬殺につき思わずお代わりコール。名物ハンバーグも絶品。

こんだけ食ったのに、この値段で良いの！？