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つけめん 玉
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つけめん 玉 ～かなりイケてる 濃厚魚介系つけ麺
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つけめん＋中盛（サービス）
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中盛（サービス）
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つけめん
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スープ割り
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薬味たち
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うんちく
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つけめん 玉@JR川崎＆バス便
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Mt_Pinneshiri
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Mt_Pinneshiriさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
つけめん 玉（ぎょく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
044-366-3155 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「川崎」駅 小田栄駅から1,128m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の入口に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年7月11日 |
| 関連店舗情報 | 玉の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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つけめん 玉@JR川崎＆バス便
訪問日時 2018-８ 土曜 11:00
オーダー：つけめん＋中盛（サービス）
[￥800]＋[￥0]
麺：★★★★☆
太麺平打ち縮れ強
加水率気持ち高めのシコモチ麺
お好み確認無し
デフォルトで、少し硬め寄りな仕上がり
麺茹はテボを使用で、湯切り水締めは丁重
モッチリ感とシコシコ感が絶妙
小麦の締った感が良い感じの、強縮れ平打ちつけ麺
汁：★★★★★
魚介＆豚骨スープ
塩加減は優しい感じ
油感は、ほぼ感じず
出汁の出具合は、鰹節と豚骨出汁が結構出てますね
濃厚感があり、かなりドロ系の仕上がり
スープの温度は、最初は結構熱々で、
最後はつけめん故のさだめにより、冷たくなります
後味に、ほんわかと甘みを感じます
濃厚だけど優しさを感じる、自分にとってBest of つけ麺なつけ麺スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、メンマ、ネギ、鰹節、海苔
チャーシューは豚バラ系で、大きさはそこそこの結構厚めな肉の塊ってな感じ
柔らかい食感で、味付けはシッカリ系
メンマは大きいのが３～４本で、コリコリ感が良い感じ
ネギは大き目の賽の目切りで、量は薬味より多い程度
鰹節は一つまみ程の量で、良い風味を出してます
海苔は大き目の短冊で、ワンポイント程度
量：中盛の麺は300gで、スープは麺にタップリ絡めても少し残る位な量
そこそこ満腹感を感じる、程よい量でした
薬味は、唐辛子、塩、酢、魚粉、ニンニク
接客：★★★☆☆
男性３名での切り盛り
全員若めで、個性が強そうな感じ
無駄口は全くなく、黙々と仕事をこなしてました
オペレーションに不安感無し
入退店時の誠意のある挨拶あり
行列度：
休日開店前１５分で、２～３名の行列
開店時には、直ぐに10席の店内が満席状態
都度茹で揚げるのと、スープ割りも頂けるので回転はかなり悪め
川崎駅からは、バスで１０分程の幹線道路から1本入った、ほぼ住宅街の立地
いつも行列が絶えない、人気店ですね
総合：★★★★☆
コメント：
2018年８月初旬で、食べログ評価3.58点のこちらのお店
ラーメンを頂くには暑すぎる毎日なので、つけ麺を頂いてみました
開店20分前に着きましたが、流石に誰も並んでおらず、
ポケGoやりながら、その辺をひと周りして戻ると2名の待ち
そのまま並びましたが、開店直前には10名程の行列となってました
店内はカウンターのみのかなり狭めな作り
けど、ラーメン屋にしてはそこそこな清潔感あり
つけ麺の味の方は、麺もなかなか良く、
スープは自分が食したつけ麺の中で一番美味しく感じる一品でしたね！
後味にほんわか甘みが残る優しい感じが最高ッス
かなり満足して頂けた一杯でした
(^O^)／
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*