鎌倉紅谷 ラゾーナ川崎店
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「紫陽花の日」にちなんで銘菓「あじさい」
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鎌倉紅谷 ラゾーナ川崎店（KAMAKURA BENIYA）
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
044-874-8620 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
川崎駅から160m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年11月29日 |
| 関連店舗情報 | 鎌倉紅谷の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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人気の焼菓子「クルミッ子」で有名な鎌倉紅谷のもう一つの銘菓「あじさい」。
6月6日は「紫陽花の日」ということで、神奈川県指定銘菓の「あじさい」を購入。
あじさい・￥４９７
スライスしたパウンドケーキ生地に練乳ソースを染み込ませて、じっくりと焼き上げたラスク。
スライスアーモンドを花びらに見立てた丸い形があじさいの花をイメージさせます。
バターと砂糖と卵を使ったパウンドケーキを、およそ1日かけてさらに乾燥させ、都合3日もかけて完成させるという手間暇かけた「あじさい」。
しっかりと密度の高い生地はザクザクとした食感で、噛むと口の中でほろっと崩れます。
玉子風味のやさしい味わいの生地に、練乳ソースの甘味とミルキーなコク、アーモンドの香ばしさ。上品な甘さのおいしい一品。
洋菓子ラスクの一種でありながら、どことなく和の趣を感じさせる古都鎌倉の銘菓。センスの良い手土産としても喜ばれる一品です。